Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik zebra na cieście francuskim. Prawdziwy hit!

21.04.2021 Odsłon: 7874
5.0 (7 oceny)
15 min
5-6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Tradycyjny sernik „Zebra” w nietradycyjnej odsłonie. Przepis, który powstał spontanicznie i niejako z konieczności, kiedy w lodowce znalazłam ciasto francuskie z kończącą się data przydatności. Mając w planach zrobienie sernik zebra, postanowiłam wkomponować w niego ciasto francuskie. Mi osobiście pomysł ten się bardzo spodobał i sprawdził. Ciekawa jestem czy i wam przypadnie takie polaczenie do gustu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 926

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 361

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 383

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 72

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 820

15 min
11
Ciasta
Sernik zebra na cieście francuskim. Prawdziwy hit!
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 g gotowego ciasta francuskiego
  • 1 lyzka kakao
  • 1 lyzka cukru pudru
  • odrobina maki do podsypania ciasta
  • Sernik:
  • 500 g tłustego twarogu
  • 250 g serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 4 jajka
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub cukier z wanilia
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
Sposób przygotowania:
1

Plat ciasta francuskiego wyjąc z opakowania i rozłożyć na stolnicy. Podsypać odrobina maki i lekko rozwałkować. cukier puder i kakao wymieszać ze soba i posypać nim rozwałkowany blat, na całej powierzchni. Ciasto podzielić na pol i każda polowe zrolować. Tak powstałe ruloniki pokroić w jednocentymetrowe paseczki. Kawałki z jednej polowy ciasta ułożyć na dnie, wyłożonej papierem do pieczenia, tortownicy i każdy z nich spłaszczyć. Można to zrobić ręka lub łyżka. Tak przygotowany sod można wyjąc z tortownicy i rozwałkować go miedzy kawałkami pergaminu. Patrz film. W ten sam sposób postąpić z druga polowa ciasta. Wyłożona polową ciasta tortownice, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i podpiec 15 minut. Drugą polowe włożyć do lodówki.

2

W międzyczasie przygotować masę serowa: w misce utrzeć ser z dodatkiem soli, cukru i śmietany. Następnie dodać rozpuszczone i przestudzone masło, po jednym jajku oraz pozostałe składniki. Wszystkie składniki dobrze ze soba wymieszać, na gładka masę. Masę serowa podzielić na dwie równe części. Do jednej z nich dodać 2 łyżki kakao i dobrze wymieszać.

3

Tak przygotowany ser wykładać równymi porcjami na podpieczone i lekko przestudzone ciasto. Masę wykładać zamiennie np.: 2 łyżki masy waniliowej a na jej środek 2 łyżki masy czekoladowej. Na koniec tortownica lekko potrząsnąć wyrównując w niej masę serowa. Na wierzchu ułożyć drugi, wcześniej przygotowany blat z ciasta francuskiego. Ciasto można posmarować jajkiem lub mlekiem, będzie ładniej wyglądało. Sernik piec w nagrzanym piekarniku, w 170 st. C przez godzine. Ciasto wystudzić w formie. Smacznego!