Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 518
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3580
14
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 3582
4
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30553
58
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 518
5
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3580
14
Dania główne
Karkówka z pieca
Karkówka z pieca będzie soczysta i bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją...
Odsłon: 3582
4
Przepis dnia
1578
Ciasta
Sernik Izaura
Sernik Izaura to efektowne ciasto, nazwane na cześć tytułowej bohaterki szale...
Odsłon: 30553
58
REKLAMA
Ciasta
Seromakowiec
pasjonata
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- Mąka pszenna Typ 500 - 25 dag
- Margaryna - 15 dag
- Cukier puder - 10 dag
- Żółtka - 2 szt.
- Śmietana kwaśna - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mak :
- Mak - 30 dag
- Cukier kryształ - 3/4 szkl
- Jajo kurze - 3 szt.
- olejek migdałowy
- Masło - 1 łyżka
- Miód - 1 łyżka
- Smalec - 1 łyżeczka
- Cynamon - 1/2 łyżeczki
- Kawa parzona (sypka) - 1/2 łyżeczki
- Rodzynki - pół (lub całe) opakowanie
- Ser :
- Ser trzykrotnie mielony - 1/2 kg
- Margaryna - 20 dag
- Jajo kurze - 6 szt.
- Cukier puder - 35 dag
- Cukier waniliowy - 1 łyżka
- Budyń śmietankowy - 1 szt.
- Mąka pszenna - 1 łyżka
- skórka pomarańczowa- wg uznania
- Polewa o smaku ciemnej czekolady - 1 opak.
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Z podanych składników zarabiamy jednolite, gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je na prostokąt i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy (21x36).
2
Mak: Mak zalewamy w garnku wodą, chwilkę gotujemy, zestawiamy z ognia, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na ok 15 min. Odlewamy nadmiar wody i mielimy 3x. Do zmielonego maku dodajemy masło, cukier, żółtka, miód, olejek, smalec, cynamon, kawę, rodzynki i ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli i dodajemy do maku, delikatnie mieszamy łyżką.
3
Ser: W większej misce ucieramy na gładki krem margarynę z cukrem. Stopniowo dodajemy cały ser. Następnie wsypujemy budyń, żółtka i przesianą mąkę pszenną. Dalej ucieramy. Dodajemy skórkę pomarańczową. Mieszamy. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę i łączymy delikatnie z masą serową.
4
Na kruche ciasto kładziemy masę makową, przykrywamy masą serową i pieczemy w temp 160- 180 stopni ok 75 min. Po upieczeniu polewamy ciasto polewą czekoladową. Smacznego.