Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słonecznikowiec nie jest bardzo popularnym ciastem, a szkoda. Dawniej ciasto to królowało na różnego rodzaju prywatkach, a dziś znów powraca do łask. Słonecznikowiec cechuje się wyjątkową słodkością i chrupkością pochodzącą z karmelizowanych ziarenek . Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2951
31
Dania główne
Sznycle koperkowe
Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...
Odsłon: 1060
0
Przepis dnia
2940
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 8515
14
Przepis dnia
7
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2951
31
Dania główne
Sznycle koperkowe
Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...
Odsłon: 1060
0
Przepis dnia
2940
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 8515
14
Przepis dnia
7
6
REKLAMA
Ciasta
Słonecznikowiec
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 120 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 6 jajek
- 3 łyżki kakao
- 50 ml wody
Poncz
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 100 ml wody
- 2 łyżki rumu
Krem
- 200 g miękkiego masła
- 460 g kajmaku
Karmelizowany słonecznik
- 300 g łuskanego słonecznika
- 120 g masła
- 100 g cukru
- 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij w całości z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy przez ok. 10 minut. Na chwilę przed końcem miksowania dodaj wodę.
2
W misce wymieszaj ze sobą mąkę i kakao. Dodawaj partiami do masy jajecznej, po wcześniejszym przesianiu. Całość delikatnie mieszaj drewnianą szpatułką, starając się bąbelki wpychać pod masę.
3
Blachę do ciasta o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej masę. Piekarnik nastaw na 165 st. Celsjusza bez termoobiegu. Piecz biszkopt przez ok. 45 minut, do suchego patyczka.
4
Biszkopt wyjmij, ostudź i podziel na dwa blaty. Przygotuj rum. Wymieszaj wszystkie składniki i dobrze nasącz rumem oba blaty biszkoptu. Przygotuj krem. Masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce kajmaku.
5
Przygotuj słonecznik. Do garnuszka wlej mleko, dodaj masło i cukier. Całość zagotuj i dodaj słonecznik. Trzymaj na ogniu przez 2 minuty.
6
Przygotuj słonecznik. Do garnuszka wlej mleko, dodaj masło i cukier. Całość zagotuj i dodaj słonecznik. Trzymaj na ogniu przez 2 minuty.
7
Na jeden blat biszkoptu nałóż ok. ¾ kremu kajmakowego. Przykry drugim blatem biszkoptu i posmaruj go pozostałym kremem. Wierzch posyp równomiernie karmelizowanym słonecznikiem. Słonecznikowiec podawaj udekorowany orzeźwiającymi listkami mięty.