Smaker
Karnawał

Smaczny sernik

16.01.2026 Odsłon: 799
5 (1 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten smaczny sernik z konfiturą z owoców leśnych to połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Ma kilka warstw, dlatego każdy kęs jest innym doznaniem. Idealny na święta, uroczystości lub weekendowy deser.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x35 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 1743

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 5281

30 min
11
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 223

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 993

30 min
7
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 348

15 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Dania główne Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną kiełbasę schabową w słoikach z dł...

Odsłon: 12352

>60 min
31
Ciasta
Smaczny sernik
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto kruche:
  • 480 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 30 g kakao
Masa serowa:
  • 500 g sera z wiaderka
  • 100 g masła
  • 4 żółtka
  • 160 g cukru pudru
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
Piana:
  • 6 białek
  • 100 g cukru drobnego białego
  • 50 g kisielu o dowolnym smaku
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • konfitura z owoców leśnych
Sposób przygotowania:
1

Zrób ciasto kruche. Do miski wsyp mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem aż powstaną drobne okruszki.

2

Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i zagnieć ponownie.

3

Obie części zawiń w folię i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.

4

Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj po jednym żółtku, miksując do połączenia. Dodaj ser i budyń waniliowy, krótko zmiksuj.

5

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, cały czas ubijając aż piana będzie gładka. Na koniec wsyp proszek kisielowy i delikatnie wymieszaj szpatułką.

6

Formę (ok. 25 × 35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj lub zetrzyj na tarce jasną część kruchego ciasta i dociśnij do dna formy. Posmaruj je równą warstwą konfitury z owoców leśnych. Wylej masę serową i wyrównaj. Na ser rozprowadź pianę z kisielem. Na wierzch zetrzyj kakaową część kruchego ciasta.

7

Piecz w temperaturze 170°C przez 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia. Ten smaczny sernik najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.