Smaker

Smaczny sernik

16.01.2026 Odsłon: 9958
5.0 (13 oceny)
Smaczny sernik
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten smaczny sernik z konfiturą z owoców leśnych to połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Ma kilka warstw, dlatego każdy kęs jest innym doznaniem. Idealny na święta, uroczystości lub weekendowy deser.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x35 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1218

30 min
24
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1502

30 min
5
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 3278

60 min
5
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 19847

15 min
23
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4184

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1404

30 min
6
Ciasta
Smaczny sernik
Smaczny sernik
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto kruche:
  • 480 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 30 g kakao
Masa serowa:
  • 500 g sera z wiaderka
  • 100 g masła
  • 4 żółtka
  • 160 g cukru pudru
  • 1 łyżka budyniu waniliowego
Piana:
  • 6 białek
  • 100 g cukru drobnego białego
  • 50 g kisielu o dowolnym smaku
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • konfitura z owoców leśnych
Sposób przygotowania:
1

Zrób ciasto kruche. Do miski wsyp mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem aż powstaną drobne okruszki.

2

Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i zagnieć ponownie.

3

Obie części zawiń w folię i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.

4

Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj po jednym żółtku, miksując do połączenia. Dodaj ser i budyń waniliowy, krótko zmiksuj.

5

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, cały czas ubijając aż piana będzie gładka. Na koniec wsyp proszek kisielowy i delikatnie wymieszaj szpatułką.

6

Formę (ok. 25 × 35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj lub zetrzyj na tarce jasną część kruchego ciasta i dociśnij do dna formy. Posmaruj je równą warstwą konfitury z owoców leśnych. Wylej masę serową i wyrównaj. Na ser rozprowadź pianę z kisielem. Na wierzch zetrzyj kakaową część kruchego ciasta.

7

Piecz w temperaturze 170°C przez 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia. Ten smaczny sernik najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.