Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten smaczny sernik z konfiturą z owoców leśnych to połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Ma kilka warstw, dlatego każdy kęs jest innym doznaniem. Idealny na święta, uroczystości lub weekendowy deser.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
29
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 41028
31
13
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
29
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 41028
31
13
2
REKLAMA
Ciasta
Smaczny sernik
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto kruche:
- 480 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 30 g kakao
Masa serowa:
- 500 g sera z wiaderka
- 100 g masła
- 4 żółtka
- 160 g cukru pudru
- 1 łyżka budyniu waniliowego
Piana:
- 6 białek
- 100 g cukru drobnego białego
- 50 g kisielu o dowolnym smaku
- szczypta soli
Dodatkowo:
- konfitura z owoców leśnych
Sposób przygotowania:
1
Zrób ciasto kruche. Do miski wsyp mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem aż powstaną drobne okruszki.
2
Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i zagnieć ponownie.
3
Obie części zawiń w folię i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
4
Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj po jednym żółtku, miksując do połączenia. Dodaj ser i budyń waniliowy, krótko zmiksuj.
5
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, cały czas ubijając aż piana będzie gładka. Na koniec wsyp proszek kisielowy i delikatnie wymieszaj szpatułką.
6
Formę (ok. 25 × 35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj lub zetrzyj na tarce jasną część kruchego ciasta i dociśnij do dna formy. Posmaruj je równą warstwą konfitury z owoców leśnych. Wylej masę serową i wyrównaj. Na ser rozprowadź pianę z kisielem. Na wierzch zetrzyj kakaową część kruchego ciasta.
7
Piecz w temperaturze 170°C przez 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia. Ten smaczny sernik najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.