Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zbliża się weekend, a ty znów nie masz pomysłu na to, jakie ciasto zaserwować bliskim do popołudniowej kawy? Przetestuj nasz niezawodny przepis na sobotni placek z rabarbarem. Jest bardzo łatwy do zrobienia, a efekt z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepisu użyj tortownicy o wielkości około 36 x 26 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136504
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 406
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1495
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136504
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 406
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1495
6
REKLAMA
Ciasta
Sobotni placek z rabarbarem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto
- 450 g mąki pszennej,
- 200 g masła lub margaryny,
- 4 żółtka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 60 g cukru pudru
Pianka
- 5 białek,
- 200 g cukru,
- 1 łyżka budyniu waniliowego lub śmietankowego (może być też mąka ziemniaczana),
- odrobina soli
Dodatkowo
- 500 g rabarbaru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia i przesiej. Posiekaj masło i dodaj do mąki z proszkiem do pieczenia. Zacznij ugniatać ciasto, po chwili dodaj żółtka oraz cukier puder. Szybko połącz wszystkie składniki na gładką masę. Połącz ciasto na dwie części, najlepiej w proporcjach 3:1. Włóż je do lodówki na około 30 minut lub do zamrażalnika na 15 minut. Większą część schłodzonego ciasta rozwałkuj i wylep nim formę wyłożoną papierem do pieczenia. Podziurkuj widelcem równomiernie. Piecz w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu przez około 15 minut.
2
Przygotuj w tym czasie owoce. Rabarbar opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na kawałki średniej wielkości. Połącz z cukrem waniliowym i odstaw.
3
Białka z odrobiną soli ubij na sztywną pianę. Kiedy zacznie robić się gęsta, dodaj cukier i dalej miksuj na średnich obrotach. Do sztywnej i błyszczącej masy dodaj budyń. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub szpatułką tylko do połączenia.
4
Na podpieczony spód ułóż rabarbar i delikatnie przykryj go pianą z białek. Pozostałą część kruchego ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wstaw do piekarnika na kolejne 25-30 minut.