Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podstawą tradycyjnego sernika jest oczywiście wiejski ser dwukrotnie przepuszczony przez maszynkę do mielenia mięsa, jajka od szczęśliwych kur oraz śmietana i cukier. Sernik wykonany według tego przepisu pięknie wyrasta, nie pęka. Ma cudowną, zwartą konsystencję. Po upieczeniu długo zachowuje swoją świeżość. Można udekorować go polewą czekoladową lub lukrem i owocami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, tortownica 26 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ribollita- toskańska zupa
Włoski przepis a smaki bardzo podobne.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Tymianek
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 795
18
Experymentalnakuchniajoli
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Chińska
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 95
2
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 188
8
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 474
5
Zupy
Zupa jarzynowa z wątróbką
Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 273
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ribollita- toskańska zupa
Włoski przepis a smaki bardzo podobne.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Tymianek
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 795
18
Experymentalnakuchniajoli
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem
Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Chińska
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 95
2
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 188
8
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 474
5
Zupy
Zupa jarzynowa z wątróbką
Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Kurczak
- Podroby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 273
5
REKLAMA
Ciasta
Stary przepis na wiejski sernik
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg wiejskiego twarogu
- 10 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 400 ml śmietanki 30%
- cytryna
- opcjonalnie: rodzynki
Sposób przygotowania:
1
Biały ser przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę do mielenia mięsa.
2
Białka oddzielamy od żółtek.
3
Cytrynę sparzamy wrzątkiem, skórkę ścielamy na tarce z drobnymi oczkami. Wyciskamy sok.
4
Do żółtek wsypujemy cukier. Składniki miksujemy na jednolitą masę. Następnie do masy jajecznej dodajemy partiami ser, skórkę z cytryny, wlewamy sok i słodką śmietankę. Smak sernika możemy dodatkowo wzbogacić o garść rodzynek.
5
Białka ubijamy na sztywną pianę. Ubite białka dodajemy do masy serowej. Składniki ciasta delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
6
Tortownicę o średnicy 26 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy.
7
Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni (grzałka góra-dół). Na spód piekarnika ustawiamy naczynie z wodą.
8
Wiejski sernik pieczemy przez około 90 minut. Upieczone ciasto studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.