Smaker

Strzępiec Heli, czyli pleśniak

28.11.2016 Odsłon: 1939
5.0 (14 oceny)
60 min
>6 os.
laveheart
laveheart

Dzień dobry ! No więc, dzisiaj na stole zawitał bardzo dobrze znany pleśniak. Nazwa nie jest adekwatna do smaku ciasta, ale jednak oddaje cały wyraz wyglądu. Moim zdaniem jest to ciasto uzależniające od siebie. Kiedy zjemy jeden kawałek, to od razu ciągnie nas do następnego i tak w kółko. Dlatego jak tylko pojawia się u mnie w kuchni, to wszyscy w rodzinie od razu się na nie rzucają. Jest to jedno z wielu ciast, które jest tak pyszne ! Przepis jest zaczerpnięty jeszcze z czasów, kiedy żyła moja babcia. I zawsze się sprawdza. :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 89

15 min
1
Bengalski
Bengalski
Sałatki

Bengal Bay Watch

Sałatki Bengal Bay Watch

My name is patrol. Słoneczny patrol.

Odsłon: 69

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 5465

15 min
33
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Lekka sałatka śniadaniowa

Śniadania Lekka sałatka śniadaniowa

Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.

Odsłon: 2553

15 min
12
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 702

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 3407

15 min
18
Ciasta
Strzępiec Heli, czyli pleśniak
Autor:
laveheart
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 200 g masła
  • 4 duże jajka lub 5 małych (osobno żółtka i białka)
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki + 2 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kakao
  • słoik gęstego kwaskowego dżemu ( u mnie zazwyczaj jest czarna porzeczka, chociaż teraz dla odmiany dałam dżem agrestowy )
Sposób przygotowania:
1

Zimne masło posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia, 2 łyżkami cukru, szczyptą soli i 4 żółtkami. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części, dwie z nich odłożyć, trzecią zagnieść z kakao. Każdą część ciasta owinąć folią i włożyć do lodówki na około 30 minut

2

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2/3 szklanki cukru. Blachę o wymiarach 37 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Pierwszą część schłodzonego jasnego ciasta zetrzeć na dużych oczkach na dno formy. Posmarować grubą warstwą dżemu, na to zetrzeć ciemną część ciasta i wyłożyć pianę z białek. Na wierzch zetrzeć ostatnią, jasną część ciasta. Piec przez około 40-50 minut w temperaturze 180 st.C. Kroić najlepiej po całkowitym ostygnięciu.