Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Szarlotka z bezą orzechową"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1361
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1361
6
12
5
4
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z bezą orzechową
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- blaszka 24 x 36 cm
- 30 dag mąki
- jajko
- 3 żółtka
- łyżka kwaśnej śmietany
- 20 dag margaryny
- 3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka proszku do pieczenia. Masa jabłkowa: 1 kg jabłek (waga po obraniu)
- galaretka cytrynowa
- 1/2 łyżeczki żelatyny ew. cukier do smaku. Masa orzechowa: 1/2-3/4 szkl. mleka
- 17 dag orzechów mielonych
- 30 dag masła
- 2 jajka szklanka cukru
Sposób przygotowania:
1
60 min + 2 h • Porcja ok. 190 kcal • Koszt porcji ok. 2 zł • Przepis na 10-12 porcji
2
Mąkę przesiewam na stolnicę. Dokładam pozostałe ciasta i zagniatam je. Gotowe dzielę na dwie części. Każdą wałkuję, wykładam na blaszkę, nakłuwam widelcem i piekę do zrumienienia w 180°C. Upieczone kruche ciasta studzę.
3
Jabłka ścieram na tarce i smażę ok. 15 minut, by zmiękły. Mieszając, wsypuję galaretkę i żelatynę. Masę studzę. Tężejącą przekładam ciasto.
4
Orzechy zaparzam w gotującym się mleku i studzę. Jajka ubijam z cukrem na parze. Masło ucieram i dodaję do niego jajka. Dokładam orzechy. Masę wykładam na przełożone jabłkami ciasto kruche.
5
Białka ubijam na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Do ubitych dodaję stopniowo cukier. Gdy się rozpuści, wsypuję posiekane orzechy. Bezę wykładam na blaszkę i wkładam ją do na- grzanego do 250°C piekarnika na 5 min. Potem zmniejszam temperaturę do 100°C i suszę bezę ok. 2 godz. Upieczoną, wystudzoną wykładam na masę orzechową. Ciasto chłodzę, by zastygło.
6
Wierzch dowolnie dekoruję. Tym razem polałam bezę rozpuszczoną mleczną czekoladą.Źródło: Kobieta i życie