Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto szpinakowe przełożone delikatną masą serową. Idealne do popołudniowej kawy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica, miska, mikser, piekarnik,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4105
6
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 73380
75
63
Zupy
Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Mleko
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 549
9
Ciasta
Ciasto z gruszkami
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15628
30
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4105
6
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 73380
75
63
Zupy
Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Mleko
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 549
9
Ciasta
Ciasto z gruszkami
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15628
30
3
REKLAMA
Ciasta
Szpinakowe ciasto z masą serową.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- mąka pszenna Typ-450 3 szklanki
- jajka kurze 8 szt
- cukier 1 szklanka
- cukier waniliowy 16 g
- proszek do pieczenia 3 łyżeczki
- olej 1 szklanka
- szpinak mrożony 40 dag
- prażone wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta
- żurawina mrożona do dekoracji choinki
Masa serowa:
- ser biały 50 dag
- śmietana 36% 800 ml
- galaretka cytrynowa 2 szt
- cukier puder 5 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie masy serowej: Ser mielimy dwukrotnie przez sitko serowe (2,5 mm śr.) lub rozdrabniamy blenderem. Rozpuszczamy galaretki w 400 ml wrzącej wody, studzimy. Gęstniejące galaretki miksujemy z serem. Ubijamy schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę łączymy z masą serową, miksujemy na wolniejszych obrotach.
2
Wykonanie ciasta: Szpinak rozmrażamy, odciskamy z wody, dodajemy pół szklanki oleju i blenderem rozdrabniamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy. Z jajek oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy mikserem ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy stopniowo cukier, cały czas miksujemy. Po dodaniu cukru dodajemy w odstępach kilkunastu sekundowych po jednym żółtku i mikserem miksujemy. Po dodaniu wszystkich żółtek mikser odstawiamy, dalej będziemy mieszać powoli, patką silikonową. Mąkę umieszczamy w przesiewaczu i stopniowo siejemy ją do ubitej piany, wolno mieszamy patką żeby nie naruszyć struktury ubitej piany. Dodajemy pozostały olej, na koniec dodajemy szpinak i wszystko razem dokładnie mieszamy. Ciasto wykładamy do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy 24 cm średnicy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 25-30 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku jeszcze przez około 15 minut. Upieczone ciasto odstawiamy do ostudzenia.
3
Ostudzone wyjmujemy z formy i przecinamy na dwa plastry. Jeden plaster ciasta wkładamy na dno tortownicy, na to wykładamy masę serową, układamy na masę serową drugi plaster ciasta. Tak przygotowane ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.
4
Po wyjęciu z lodówki dekorujemy górę ciasta. Górę ciasta smarujemy pozostałą masą serową oprócz choinki, posypujemy prażonymi wiórkami kokosowymi.
5
Smacznego :)