Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kanelbulle to popularny, skandynawski wypiek, który zyskał popularność na całym świecie. Przygotowanie bułeczek cynamonowych nie należy do trudnych zadań. Cały proces jest jednak nieco czasochłonny. Bułeczki najlepiej smakują tuż po upieczeniu. Cudowny zapach ciasta drożdżowego i cynamonu unoszący się po kuchni podczas pieczenia z pewnością zwabi wszystkich waszych domowników. Przed podaniem bułeczki cynamonowe możecie udekorować cukrem pudrem, cukrem lub gęstym, cytrynowym lukrem. Ze szklanką ciepłego mleka z miodem smakują rewelacyjnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15518
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15518
35
16
4
REKLAMA
Ciasta
Szwedzkie bułeczki cynamonowe
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe:
- 600 g mąki pszennej
- 1/2 szkl. cukru
- 1 szkl. mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 100 g masła
- 1 jajko
Nadzenie:
- 100 g masła
- 1/2 szkl. cukru
- 1 opakowanie cynamonu
Dodatkowo:
- 1 jajko
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Do miski kruszymy świeże drożdże. Dodajemy cukier, ciepłe mleko oraz 4 kopiaste łyżki mąki. Całość mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut (rozczyn powinien potroić swoją objętość).
2
Do drugiej miski przesypujemy pozostałą część mąki, jajko, rozpuszczone masło . Następnie dodajemy rozczyn. Wyrabiamy dłońmi ciasto drożdżowe przez około 15 minut. Ciasto powinno całkowicie odchodzić od miski i dłoni. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na minimum godzinę w ciepłe miejsce.
3
Zabieramy się za nadzienie. Masło rozpuszczamy w garnuszku na kuchence lub w mikrofali. Dodajemy cukier i cynamon. Całość mieszamy.
4
Wyrośnięte ciasto drożdżowe krótko wyrabiamy, następnie rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 1 cm.
5
Na rozwałkowane ciasto wykładamy nadzienie i rozsmarowujemy je na całej powierzchni.
6
Ciasto zwijamy w rulon względem dłuższego boku.
7
Zwinięty rulon kroimy na małe krążki (około 2 cm grubości). Ślimaczki z ciasta drożdżowego przekładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia (zachowując 3-4 cm odstępy). Następnie odstawiamy bułeczki do ponownego wyrośnięcia na około pół godziny.
8
Do miski wbijamy jajko i roztrzepujemy je widelcem. Przy użyciu pędzelka rozsmarowujemy jajko na bułeczkach cynamonowych.
9
Bułeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut (do zarumienienia). Upieczone bułeczki studzimy. Przestudzone dekorujemy cukrem pudrem.