Smaker
Sezon na dynię

Szybki biszkopt z truskawkami i galaretką

17.06.2023 Odsłon: 22565
5.0 (36 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Biszkopt z truskawkami i galaretką to smak lata! W tym roku spróbuj go urozmaicić masą śmietanową. Wypróbuj nasz przepis na szybki biszkopt z truskawkami i galaretką – z pewnością przypadnie ci do gustu!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22648

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14991

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4764

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44868

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 663

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 729

30 min
3
Ciasta
Szybki biszkopt z truskawkami i galaretką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Na biszkopt:
  • 170 g cukru
  • 150 g mąki tortowej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 7 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na śmietanową piankę i galaretkę:
  • 600 g świeżych truskawek
  • 500 ml śmietany 36%
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta rozpocznij od upieczenia biszkoptu. Białka oddziel od żółtek i ubij je mikserem ustawionym na wysokie obroty na sztywną pianę. Wówczas zmniejsz obroty miksera dodaj partiami cukier, a gdy ten się rozpuści, dodaj pojedynczo żółtka.

2

Pozostałe suche składniki na biszkopt wymieszaj w jednej misce. Dodaj je do piany z jajek i cukru. Do wymieszania całości nie używaj miksera, zastąp go łopatką lub rózgą.

3

Gotowe ciasto umieść w wyłożonej papierem do pieczenia formie (najlepiej o wymiarach 25x30 cm) i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 170-180 stopni Celsjusza. Piecz przez 30 minut.

4

W czasie pieczenia się biszkoptu przygotuj galaretkę. Zawartość obu opakowań rozmieszaj w 400 ml wrzątku i odstaw do przestudzenia.

5

Truskawki umyj, osusz i wytnij szypułki. Duże owoce możesz pokroić na mniejsze części.

6

Gdy biszkopt będzie już zimny, możesz zabrać się za przygotowanie masy śmietanowej. W pierwszej kolejności rozmieszaj dokładnie żelatynę w 80 ml wrzątku i przestudź. Gdy będzie zimna, zacznij ubijać śmietanę (zimną, od razu po wyjęciu z lodówki). Do ubitej śmietany dodawaj bardzo małymi partiami rozmieszaną w wodzie żelatynę. Całość mieszaj aż do momentu, gdy zacznie powoli tężeć. Wówczas masę śmietanową przełóż na biszkopt, a na wierzchu ułóż truskawki.

7

Ostatni etap przygotowania ciasta, to wyłożenie na wierzch galaretki. Pamiętaj, by rozprowadzić ją na truskawkach dopiero wtedy, gdy zacznie już lekko tężeć. Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki na około 2 godziny.