Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Szybki biszkopt z truskawkami i galaretką

17.06.2023 Odsłon: 22064
5.0 (35 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Biszkopt z truskawkami i galaretką to smak lata! W tym roku spróbuj go urozmaicić masą śmietanową. Wypróbuj nasz przepis na szybki biszkopt z truskawkami i galaretką – z pewnością przypadnie ci do gustu!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 163

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie

Ciasta Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie

Dzisiaj sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z borówką amerykańską i galar...

Odsłon: 39

>60 min
2
Futka
Futka
Desery

Sernik (na małą blaszkę)

Desery Sernik (na małą blaszkę)

Przepis na pyszny i delikatny sernik z polewą czekoladową na małą tortownicę....

Odsłon: 900

15 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa minestrone

Zupy Zupa minestrone

Minestrone to rodzaj zupy pomidorowej rodem z Włoch. W różnych regionach możn...

Odsłon: 41

15 min
1

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Miodownik z pistacjami i masą serową

Ciasta Miodownik z pistacjami i masą serową

Blaty ciasta miodowego przekładane gotowaną masą z twarogu i pastą pistacjową...

Odsłon: 890

60 min
23
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Czekolada dubajska

Desery Czekolada dubajska

Czekolada dubajska to rewelacyjne połączenie Waszej ulubionej czekolady i pys...

Odsłon: 1680

60 min
11
Ciasta
Szybki biszkopt z truskawkami i galaretką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Na biszkopt:
  • 170 g cukru
  • 150 g mąki tortowej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 7 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na śmietanową piankę i galaretkę:
  • 600 g świeżych truskawek
  • 500 ml śmietany 36%
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta rozpocznij od upieczenia biszkoptu. Białka oddziel od żółtek i ubij je mikserem ustawionym na wysokie obroty na sztywną pianę. Wówczas zmniejsz obroty miksera dodaj partiami cukier, a gdy ten się rozpuści, dodaj pojedynczo żółtka.

2

Pozostałe suche składniki na biszkopt wymieszaj w jednej misce. Dodaj je do piany z jajek i cukru. Do wymieszania całości nie używaj miksera, zastąp go łopatką lub rózgą.

3

Gotowe ciasto umieść w wyłożonej papierem do pieczenia formie (najlepiej o wymiarach 25x30 cm) i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 170-180 stopni Celsjusza. Piecz przez 30 minut.

4

W czasie pieczenia się biszkoptu przygotuj galaretkę. Zawartość obu opakowań rozmieszaj w 400 ml wrzątku i odstaw do przestudzenia.

5

Truskawki umyj, osusz i wytnij szypułki. Duże owoce możesz pokroić na mniejsze części.

6

Gdy biszkopt będzie już zimny, możesz zabrać się za przygotowanie masy śmietanowej. W pierwszej kolejności rozmieszaj dokładnie żelatynę w 80 ml wrzątku i przestudź. Gdy będzie zimna, zacznij ubijać śmietanę (zimną, od razu po wyjęciu z lodówki). Do ubitej śmietany dodawaj bardzo małymi partiami rozmieszaną w wodzie żelatynę. Całość mieszaj aż do momentu, gdy zacznie powoli tężeć. Wówczas masę śmietanową przełóż na biszkopt, a na wierzchu ułóż truskawki.

7

Ostatni etap przygotowania ciasta, to wyłożenie na wierzch galaretki. Pamiętaj, by rozprowadzić ją na truskawkach dopiero wtedy, gdy zacznie już lekko tężeć. Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki na około 2 godziny.