Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt z truskawkami i galaretką to smak lata! W tym roku spróbuj go urozmaicić masą śmietanową. Wypróbuj nasz przepis na szybki biszkopt z truskawkami i galaretką – z pewnością przypadnie ci do gustu!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3903
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19839
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2979
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4141
13
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3903
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19839
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 2979
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4141
13
REKLAMA
Ciasta
Szybki biszkopt z truskawkami i galaretką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Na biszkopt:
- 170 g cukru
- 150 g mąki tortowej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 7 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na śmietanową piankę i galaretkę:
- 600 g świeżych truskawek
- 500 ml śmietany 36%
- 2 galaretki truskawkowe
- 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ciasta rozpocznij od upieczenia biszkoptu. Białka oddziel od żółtek i ubij je mikserem ustawionym na wysokie obroty na sztywną pianę. Wówczas zmniejsz obroty miksera dodaj partiami cukier, a gdy ten się rozpuści, dodaj pojedynczo żółtka.
2
Pozostałe suche składniki na biszkopt wymieszaj w jednej misce. Dodaj je do piany z jajek i cukru. Do wymieszania całości nie używaj miksera, zastąp go łopatką lub rózgą.
3
Gotowe ciasto umieść w wyłożonej papierem do pieczenia formie (najlepiej o wymiarach 25x30 cm) i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 170-180 stopni Celsjusza. Piecz przez 30 minut.
4
W czasie pieczenia się biszkoptu przygotuj galaretkę. Zawartość obu opakowań rozmieszaj w 400 ml wrzątku i odstaw do przestudzenia.
5
Truskawki umyj, osusz i wytnij szypułki. Duże owoce możesz pokroić na mniejsze części.
6
Gdy biszkopt będzie już zimny, możesz zabrać się za przygotowanie masy śmietanowej. W pierwszej kolejności rozmieszaj dokładnie żelatynę w 80 ml wrzątku i przestudź. Gdy będzie zimna, zacznij ubijać śmietanę (zimną, od razu po wyjęciu z lodówki). Do ubitej śmietany dodawaj bardzo małymi partiami rozmieszaną w wodzie żelatynę. Całość mieszaj aż do momentu, gdy zacznie powoli tężeć. Wówczas masę śmietanową przełóż na biszkopt, a na wierzchu ułóż truskawki.
7
Ostatni etap przygotowania ciasta, to wyłożenie na wierzch galaretki. Pamiętaj, by rozprowadzić ją na truskawkach dopiero wtedy, gdy zacznie już lekko tężeć. Tak przygotowane ciasto wstaw do lodówki na około 2 godziny.