Smaker

Szybkie i łatwe ciasto z truskawkami

25.06.2025 Odsłon: 4108
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szukasz idealnego deseru, który zachwyci smakiem i nie zajmie wielu godzin w kuchni? To proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowne ciasto łączy w sobie puszysty biszkopt, delikatny krem z owocami i aksamitną czekoladową polewę. Idealne na letnie popołudnie, spotkanie z przyjaciółmi czy po prostu, gdy masz ochotę na coś słodkiego i orzeźwiającego. Przekonaj się, jakie to proste!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o wielkości 24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3025

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 714

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 178

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 910

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 619

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 249

15 min
2
Ciasta
Szybkie i łatwe ciasto z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto czekoladowe:
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
Masa serowa:
  • 400 g serka waniliowego homogenizowanego
  • 2 jajka (wyparzone)
  • 100 g masła
  • 100 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • odrobina soli
  • 200 g truskawek
Polewa:
  • 200 g czekolady deserowej
  • 30 ml śmietanki
Sposób przygotowania:
1

Zrób najpierw ciasto czekoladowe. Białka umieść w dużej misce i ubijaj mikserem na wysokich obrotach aż będą sztywne. Stopniowo dodawaj cukier. Dodaj żółtka jedno po drugim, miksując na małych obrotach.

2

W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao. Dodaj je do masy jajecznej w 2-3 partiach. Przelej ciasto do formy (np. tortownicy o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dnie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez ok. 35–40 minut.

3

Przygotuj masę serową. Oddziel żółtka od białek i ubij je na puszystą masę z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj serek homogenizowany i miksuj dalej.

4

Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę.

5

Żelatynę zalej 3 łyżkami zimnej wody, a kiedy napęcznieje, rozpuść ją w gorącym mleku. Przestudzoną dodaj do masy serowej, zmiksuj krótko. Następnie wmieszaj ubite białka.

6

Truskawki umyj i pokrój na małe kawałki. Wmieszaj je delikatnie w masę serową.

7

Przestudzony biszkopt przetnij na dwa blaty. Wyłóż na spód masę śmietanową z truskawkami. Przykryj drugim blatem ciasta.

8

Zrób polewę, rozgrzewając najpierw śmietankę i dodając do niej kawałki czekolady. Mieszaj aż polewa będzie błyszcząca. Wylej nią wierzch szybkiego i łatwego ciasta z truskawkami, a następnie włóż je do lodówki do schłodzenia.