Smaker
Sezon na dynię

Szybkie i łatwe ciasto z truskawkami

25.06.2025 Odsłon: 11006
5.0 (10 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szukasz idealnego deseru, który zachwyci smakiem i nie zajmie wielu godzin w kuchni? To proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowne ciasto łączy w sobie puszysty biszkopt, delikatny krem z owocami i aksamitną czekoladową polewę. Idealne na letnie popołudnie, spotkanie z przyjaciółmi czy po prostu, gdy masz ochotę na coś słodkiego i orzeźwiającego. Przekonaj się, jakie to proste!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o wielkości 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasta Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone znika w kilka minut z talerzy, więc tr...

Odsłon: 34854

30 min
58
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka zimowa

Dania główne zapiekanka zimowa

Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...

Odsłon: 367

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

banany na bezach

Desery banany na bezach

Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygo...

Odsłon: 53

>60 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

szyszki, trufle i kasztany

Desery szyszki, trufle i kasztany

Na jesienny podwieczorek do ciepłej herbatki idealnie wpasują się szyszki, tr...

Odsłon: 107

30 min
1
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 159

15 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 17150

15 min
37
Ciasta
Szybkie i łatwe ciasto z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto czekoladowe:
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
Masa serowa:
  • 400 g serka waniliowego homogenizowanego
  • 2 jajka (wyparzone)
  • 100 g masła
  • 100 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • odrobina soli
  • 200 g truskawek
Polewa:
  • 200 g czekolady deserowej
  • 30 ml śmietanki
Sposób przygotowania:
1

Zrób najpierw ciasto czekoladowe. Białka umieść w dużej misce i ubijaj mikserem na wysokich obrotach aż będą sztywne. Stopniowo dodawaj cukier. Dodaj żółtka jedno po drugim, miksując na małych obrotach.

2

W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao. Dodaj je do masy jajecznej w 2-3 partiach. Przelej ciasto do formy (np. tortownicy o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dnie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez ok. 35–40 minut.

3

Przygotuj masę serową. Oddziel żółtka od białek i ubij je na puszystą masę z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj serek homogenizowany i miksuj dalej.

4

Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę.

5

Żelatynę zalej 3 łyżkami zimnej wody, a kiedy napęcznieje, rozpuść ją w gorącym mleku. Przestudzoną dodaj do masy serowej, zmiksuj krótko. Następnie wmieszaj ubite białka.

6

Truskawki umyj i pokrój na małe kawałki. Wmieszaj je delikatnie w masę serową.

7

Przestudzony biszkopt przetnij na dwa blaty. Wyłóż na spód masę śmietanową z truskawkami. Przykryj drugim blatem ciasta.

8

Zrób polewę, rozgrzewając najpierw śmietankę i dodając do niej kawałki czekolady. Mieszaj aż polewa będzie błyszcząca. Wylej nią wierzch szybkiego i łatwego ciasta z truskawkami, a następnie włóż je do lodówki do schłodzenia.