Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybki i pyszny deser. Pomysł na zastosowanie owoców sezonowych. Do kawy, do herbaty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma do tart o średnicy 28 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 785
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 785
8
2
REKLAMA
Ciasta
Tarta z kremem mascarpone i owocami
Justyna Katarzyna
> 60 min
> 6 osób
Składniki
na ciasto
- 100 gram masła
- 100 gram zmielonego twarogu (np. mój ulubiony lub inny sernikowy)
- 1 szklanka mąki
- 1 żółtko
- szczypta soli
na krem
- 200 ml kremówki 30% lub 36%
- 1 opakowanie serka mascarpone
- 1-2 łyżki cukru pudru do smaku
owoce do tarty - co kto lubi:)
- truskawki
- borówki
- maliny
- brzoskwinie
- winogrono
polewa
- galaretka biała np. winogronowa
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagnieść ciasto. Ciasto nie wymaga schłodzenia w lodówce. Rozwałkować na grubość ok. 0,5-0,6 cm. Ciasto zawinąć na wałku i przenieść na formę do tart. Docisnąć ciasto delikatnie palcami do formy, brzegi ciasta, jeśli wystają ponad formę, ściąć nożem (ja delikatnie zawijam, nie odcinam). Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 20-25 minut (wszystko zależy od piekarnika). Ja ustawiam czas pieczenia najpierw na 15 minut, potem dopiekam jeszcze tak długo, żeby kolor tarty był złoto - rumiany. Upieczony spód do tarty przełożyć na talerz i wystudzić.
2
Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier do smaku. Serek mascarpone rozmieszać mikserem na wolnych obrotach i stopniowo dodawać ubitą śmietanę, mieszać delikatnie łyżką. Krem rozłożyć równo na spód tarty.
3
Na krem wyłożyć ulubione owoce, tartę można jeszcze udekorować listkami melisy czy mięty. Następnie tartę polać tężejącą galaretką. Ja rozpuszczam galaretkę w połowie ilości wody z przepisu podanego na opakowaniu. Galaretka sprawia, że owoce zachowują swój piękny kolor. Tartę odstawić do schłodzenia. Smacznego!