Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Popularny deser w formie tortu. Pyszny…Kokos i mango to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych :) Sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134465
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2405
27
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6231
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 979
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30649
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134465
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2405
27
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6231
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 979
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30649
30
78
REKLAMA
Ciasta
Torcik a'la panna cotta z musem mango
beciiaaa
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt:
- 2 jajek,
- 2 łyżki ksylitolu fińskiego (może być cukier),
- 2 łyżki czubate mąki,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- płaska łyżeczka karobu ( lub czubata kakaa)
- szczypta soli,
- 2-3 krople aromatu śmietankowego,
- masa:
- 200 ml śmietany 30 %,
- 400 ml mleka kokosowego,
- 2-3 łyżki ksylitolu (może być cukier, ilość w zależności jak słodką chcemy masę),
- 3 łyżeczki żelatyny,
- mus mango:
- 200g miąższu mango,
- galaretka mango ( u mnie Winiary galaretka z pianką na 375 ml wody),
- 100 ml wody,
Sposób przygotowania:
1
biszkopt: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy. Białka ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy po żółtku cały czas delikatnie ubijając i stopniowo dodajemy pozostałe składniki. Napełniamy wysmarowaną odrobiną oleju formę i pieczemy ok. 20-25 min w temperaturze 180 °C. Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy. masa: Mleko kokosowe wraz ze śmietanką wlewamy do rondelka, dodajemy ksylitol, mieszamy i podgrzewamy, aby było bardzo ciepłe (nie zagotować!). Do ciepłej mieszanki wsypujemy żelatynę i mieszać do jej całkowitego rozpuszczenia, zostawiamy do stężenia. mus mango: Galaretkę dokładnie rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Gdy galaretka przestygnie miksujemy z miąższem mango. Aby mus był gładszy możemy przetrzeć przez sitko. Składanie tortu: Tortownicę wykładamy folią aluminiową, na spód dajemy biszkopt. Gdy masa zacznie nam tężeć i będzie miała konsystencje budyniu to wylewamy na biszkopt. Następnie wylewamy tężejący mus mango, posypujemy wiórkami kokosowymi i odstawiamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na noc). Dekorujemy listkiem mięty. Smacznego!
2
Torcik a'la panna cotta z musem mango