Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Torcik na kolejny jubileusz

11.07.2022 Odsłon: 1545
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Torcik zrobiony na kolejny jubileusz, zrobiony od serca dla wspaniałych Przyjaciół, z najlepszym dla nich życzeniami i pysznym kremem śmietankowym z serkiem mascarpone bo taki sobie zażyczyli.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, tortownica, papier do pieczenia, nóż , patera,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 30

>60 min
1
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 63

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Przekąski Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...

Odsłon: 39

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 66

60 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 2745

15 min
4
asia 7
asia 7
Napoje

Herbatka zimowa na chłodne dni

Napoje Herbatka zimowa na chłodne dni

Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...

Odsłon: 111

15 min
1
Ciasta
Torcik na kolejny jubileusz
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt;
  • jajka 7 szt ,
  • mąka tortowa 1,5 szklanki ,
  • mąka ziemniaczana 1/2 szklanki ,
  • cukier 1,5 szklanki ,
  • sól szczypta,
  • proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
  • Krem:
  • śmietana 30 % 1 litr ,
  • serek mascarpone 500 g,
  • fix do śmietany 3 op ,
  • cukier puder 4 łyżki,
  • brzoskwinie w puszce 1 puszka,
  • dżem brzoskwiniowy 1 słoik ,
  • wiórki kokosowe 200 g ( uprażyć na suchej patelni )
  • Do ozdoby:
  • róże i listki do dekoracji z masy cukrowej mojego wykonania,
  • koraliki cukrowe,
  • gołąbki,
Sposób przygotowania:
1

Sposób przygotowania biszkoptu ; Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy na sztywną piane ze szczyptą soli, cały czas ubijając dodajemy na przemian cukier z żółtkami. Obie mąki łączymy z proszkiem do pieczenia oraz sodą i przesiewamy do masy jajecznej już nie miksując lecz delikatnie mieszając łyżką drewnianą do połączenia składników. Następnie ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 26 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka około 40 min. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty. Krem śmietankowo -serowy Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy. 1/3 ubitej śmietany mieszamy z serkiem mascarpone , następnie łączymy z pozostałą śmietaną. Tak przygotowany krem włożyć do lodówki celem schłodzenia. Brzoskwinie odsączamy na sicie ,osuszamy i kroimy w kostkę. Sokiem nasączamy blaty biszkoptowe. Dolny blat nasączamy sokiem z brzoskwiń ,smarujemy dżemem brzoskwiniowym, nakładamy cześć kremu śmietankowo - serowego , na krem nakładamy cześć pokrojonych brzoskwiń, brzoskwinie wciskamy delikatnie w krem przykrywamy lekko jeszcze kremem i nakładamy drugi blat, robimy to samo co z pierwszym, nakładamy trzeci ostatni blat , dociskając i równając cały tort . Kokos uprażyć na gorącej patelni bez tłuszczu (ponieważ kokos sam w sobie jest tłusty). Cały tort łącznie z górą smarujemy kremem. Boki obkładamy uprażonym kokosem. Górę dekorujemy według swojego uznania, u mnie udekorowany różyczkami i ozdobami zrobionymi z masy cukrowej ( mojego wykonania ). Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.