Biszkopt do moich tortów robię zawsze tak samo tylko w zależności od wielkości tortu zmieniają sie proporcje. Biszkopt; Białka oddzielam od żółtek , miksuję na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do ubitej piany cały czas miksując dodaję żółtka na przemian z cukrem. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia i sodą , następnie delikatnie drewnianą łyżką łączę z masą jajeczną. Ciasto przekładam do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 40 min najlepiej ( do suchego patyczka ) w temperaturze180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzę i kroję na 3 krążki. Krem czekoladowy; Kremówkę podgrzewam , dodając do podgrzanej kremówki połamane na kawałki czekolady. Podgrzewam do całkowitego rozpuszczenia, studzę i wkładam na całą noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki do masy wsypuję śmietanki - śnieżki i miksuję do uzyskania kremu. Gotowy krem wkładam na 15 min. do lodówki do schłodzenia. Krem śmietankowy z mascarpone; Śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy. Ubitą śmietanę łączę z serkiem. Krążki nasączam ponczem z cukru , soku z cytryny i przegotowanej letniej wody. Po nasączeniu pierwszy krążek smaruję dżemem, nakładam część kremu śmietankowego, nakładam drugi krążek smaruję dżemem i nakładam krem czekoladowy, nakładam ostatni krążek dociskam. Cały tort smaruję kremem śmietankowym boki obłożyłam wcześniej przygotowaną posypką z masy cukrowej w kolorze białym i niebieskim (wymieszaną razem). U góry tortu ułożyłam figurkę, obłożyłam w koło złotymi koralikami, krawędzie tortu udekorowałam rozetkami z kremu śmietankowego no i w rozetki powkładałam złote koraliki. Górę tortu dodatkowo udekorowałam malutkimi delikatnymi kwiatuszkami. Tort włożyłam na całą noc do lodówki.

Torcik na pierwszą komunię świętą .

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Bułeczki na śniadanie

Makaron z sosem pomidorowym

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Bułeczki na śniadanie

Makaron z sosem pomidorowym

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Torcik na pierwszą komunię świętą .

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy