Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik przygotowany dla Oliwiera. Torcik śmietankowo - czekoladowy bo taki sobie zażyczył. Torcik wyszedł bardzo smaczny a Oliwier i jego rodzice ucieszone i zadowolone.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, tortownica, papier do pieczenia, łyżka drewniana, miska,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryż na mleku z jabłkiem
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 32
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 109
5
4
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryż na mleku z jabłkiem
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 32
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 109
5
4
9
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik na pierwszą komunię świętą .
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt ;
- jajka 5 szt,
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- Krem śmietankowy
- śmietana 30 % 600 gr
- ser mascarpone 250 gr
- cukier puder 2 łyżki
- 3 śmietan fix
- Krem czekoladowy
- 500 ml kremówki 30 %
- 2 czekolady gorzkie
- 2 czekolady mleczne
- 2 op śmietanki Śnieżka
- Dodatkowo;
- ozdoby,
- dżem wiśniowy,
- poncz,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt do moich tortów robię zawsze tak samo tylko w zależności od wielkości tortu zmieniają sie proporcje. Biszkopt; Białka oddzielam od żółtek , miksuję na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do ubitej piany cały czas miksując dodaję żółtka na przemian z cukrem. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia i sodą , następnie delikatnie drewnianą łyżką łączę z masą jajeczną. Ciasto przekładam do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 40 min najlepiej ( do suchego patyczka ) w temperaturze180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzę i kroję na 3 krążki. Krem czekoladowy; Kremówkę podgrzewam , dodając do podgrzanej kremówki połamane na kawałki czekolady. Podgrzewam do całkowitego rozpuszczenia, studzę i wkładam na całą noc do lodówki. Po wyjęciu z lodówki do masy wsypuję śmietanki - śnieżki i miksuję do uzyskania kremu. Gotowy krem wkładam na 15 min. do lodówki do schłodzenia. Krem śmietankowy z mascarpone; Śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy. Ubitą śmietanę łączę z serkiem. Krążki nasączam ponczem z cukru , soku z cytryny i przegotowanej letniej wody. Po nasączeniu pierwszy krążek smaruję dżemem, nakładam część kremu śmietankowego, nakładam drugi krążek smaruję dżemem i nakładam krem czekoladowy, nakładam ostatni krążek dociskam. Cały tort smaruję kremem śmietankowym boki obłożyłam wcześniej przygotowaną posypką z masy cukrowej w kolorze białym i niebieskim (wymieszaną razem). U góry tortu ułożyłam figurkę, obłożyłam w koło złotymi koralikami, krawędzie tortu udekorowałam rozetkami z kremu śmietankowego no i w rozetki powkładałam złote koraliki. Górę tortu dodatkowo udekorowałam malutkimi delikatnymi kwiatuszkami. Tort włożyłam na całą noc do lodówki.
2
Torcik gotowy.