Name: Torcik pysznie wakacyjny
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: białka jajek, 6; cukier; wiórka kokosa, 200 g; żótka jajek, 3; całe jajko, 1; masło, 1,5 kostki; margaryna, 1,5 kostki; kawa rozpuszczalna, 3 łyżeczki; kakao (gorzkie), 3 łyżki; czerwone porzeczki (lub inne kwaśne owoce), 450 g; śmietana 36% (może być 30%), 500 ml; cukier puder, 100 g; bezy, 150 g; Spirytus

Torcik pysznie wakacyjny

5.0 (23 oceny)

Przepis dnia: 09-09-2008

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

ilia

Porcja jest przewidziana na tortownicę o średnicy 24 cm. W pierwszej kolejności przygotujemy kokosowe spody tortu. W tym celu należy ubić 3 białka ze szczyptą soli, dodać 1/4 szklanki cukru, wymieszać i dodać 100 g kokosu. Wymieszane delikatnie składniki należy piec w temp. 180 C przez ok. 20 min. Z drugim spodem należy postąpić w ten sam sposób, obydwa spody wystudzić. Następnie przygotujemy masę kawową i czekoladową. Masa podstawowa: Żółtka i całe jajko ubić mikserem z 3/4 szkl. cukru na małym ogniu, aż masa będzie dobrze ciepła. Należy ją odstawić do wystygnięcia. W tym czasie ubić mikserem masło z margaryną i dodać do nich wystudzoną masę jajeczną. W ten sposób otrzymujemy masę podstawową i dzielimy ją na dwie części. Do większej części dodajemy kawę ówcześnie rozpuszczoną w 2 łyżkach wody oraz spirytus (tyle, żeby masa była dosyć ostra, ale się nie rozrzedziła za bardzo), całość mieszamy. Do mniejszej części dodajemy kakao i spirytus (do smaku ;) ), również mieszamy. Następnie przygotujemy masę porzeczkową: Porzeczki dokładnie umyć, osączyć, oberwać gałązki i szypułki. Szklankę owoców odstawić, resztę zmiksować i przetrzeć przez sito, wymieszać z cukrem pudrem. Śmietanę ubić na sztywno i połaczyć z musem porzeczkowym. Na końcu wsypać porzeczki w całości i wymieszać. Warstwy tortu: Na samym dole kładziemy spód kokosowy, nakładamy masę kawową, na nią warto położyć gdzieniegdznie jeżyny przykrywamy podwójną warstwą bez, nakładamy masę porzeczkową i przykrywamy drugim plackiem kokosowym. Górę i boki smarujemy masą czekoladową i przyozdabiamy. Sierpień 2008r.

Torcik pysznie wakacyjny

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

sałatka dyniowa z żurawinami

Pasztet z cukinii

Leniwe z dynią

Curry z fasoli z czekoladą

„Kotlet” z obiadu w Słoik Do Pracy - Fit Pycha Micha

Makaron z cukinią i fetą

Ostatnio komentowane przepisy

sałatka dyniowa z żurawinami

Pasztet z cukinii

Leniwe z dynią

Curry z fasoli z czekoladą

„Kotlet” z obiadu w Słoik Do Pracy - Fit Pycha Micha

Makaron z cukinią i fetą

Torcik pysznie wakacyjny

Sposób przygotowania:

Torcik pysznie wakacyjny

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Torcik pysznie wakacyjny

Sposób przygotowania: