Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Torcik serowy z mirabelkami

25.06.2018 Odsłon: 2765
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Torcik bardzo winny z serem i mirabelkami. Torcik z biszkoptem budyniowym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 332

60 min
2
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 28

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 32

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 59

15 min
4
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 93

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 59

15 min
4
Ciasta
Torcik serowy z mirabelkami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 duży budyń czekoladowy(na 3/4 l)
  • -1 łyżka mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg. sera imperialu( można z wiaderka) -200 g. jogurtu greckiego
  • -200 ml. śmietanki 30 % -1,5 szklanki cukru pudru -2 cukry waniliowe
  • -1 śmietan-fix -4 łyżki żelatyny -ponad 1/2 szklanki wody
  • OWOCE:-500 g. mirabelek (po oczyszczeniu)
  • KREM Z MASCARPONE:-2 serki mascarpone-500 g.
  • -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • DO DEKORACJI:
  • -1/2 op. herbatników z kremem o smaku arbuzowo-miętowym-tj.150 g.
  • GALARETKA:
  • -1 galaretka pomarańczowa -1 szklanka wody
Sposób przygotowania:
1

Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubić. Przesiać budyń z mąką i proszkiem i wymieszać łopatka. Przelać do tortownicy 29 cm. wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dole.Piec ok.25 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na dwa krążki. Jeden włożyć z powrotem do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.

2

Mirabelko, wypestkować i jak można to zdjąć skórkę.

3

krem serowy: Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą, odstawić do letniego. Ser zmiksować z jogurtem.Śmietankę w innym naczyniu, ubić z pudrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Potem porcjami dodawać ją do sera i miksować. Na koniec dolewać, żelatynę i krótko zmiksować.Wsypać mirabelki, lecz kilkanascie odłożyć do dekoracji.Łopatką delikatnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy, przykryć drugim krążkiem i schłodzić.

4

krem z mascarpone:Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i fixem, potem porcjami serka.Na koniec dolewać żelatynę i zmiksować. Wyłożyć do tortownicy. Ozdobić ciastkami i mirabelkami.

5

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do lekkiego tężenia. Polać po owocach i wokół ciastek. Torcik przechowywać w lodówce.

6

Torcik kroić ciepłym i ostrym nożem.