Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik bardzo winny z serem i mirabelkami. Torcik z biszkoptem budyniowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 301
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2244
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 2783
9
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 628
8
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 301
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2244
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 2783
9
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 628
8
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik serowy z mirabelkami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 duży budyń czekoladowy(na 3/4 l)
- -1 łyżka mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- MASA SEROWA:
- -1 kg. sera imperialu( można z wiaderka) -200 g. jogurtu greckiego
- -200 ml. śmietanki 30 % -1,5 szklanki cukru pudru -2 cukry waniliowe
- -1 śmietan-fix -4 łyżki żelatyny -ponad 1/2 szklanki wody
- OWOCE:-500 g. mirabelek (po oczyszczeniu)
- KREM Z MASCARPONE:-2 serki mascarpone-500 g.
- -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
- DO DEKORACJI:
- -1/2 op. herbatników z kremem o smaku arbuzowo-miętowym-tj.150 g.
- GALARETKA:
- -1 galaretka pomarańczowa -1 szklanka wody
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubić. Przesiać budyń z mąką i proszkiem i wymieszać łopatka. Przelać do tortownicy 29 cm. wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dole.Piec ok.25 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na dwa krążki. Jeden włożyć z powrotem do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.
2
Mirabelko, wypestkować i jak można to zdjąć skórkę.
3
krem serowy: Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą, odstawić do letniego. Ser zmiksować z jogurtem.Śmietankę w innym naczyniu, ubić z pudrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Potem porcjami dodawać ją do sera i miksować. Na koniec dolewać, żelatynę i krótko zmiksować.Wsypać mirabelki, lecz kilkanascie odłożyć do dekoracji.Łopatką delikatnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy, przykryć drugim krążkiem i schłodzić.
4
krem z mascarpone:Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i fixem, potem porcjami serka.Na koniec dolewać żelatynę i zmiksować. Wyłożyć do tortownicy. Ozdobić ciastkami i mirabelkami.
5
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do lekkiego tężenia. Polać po owocach i wokół ciastek. Torcik przechowywać w lodówce.
6
Torcik kroić ciepłym i ostrym nożem.