Smaker
Ewa Gotuje

Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym

11.04.2018 Odsłon: 7377
5.0 (8 oceny)
Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym
>60 min
5-6 os.
VioletoweKucharzenie
VioletoweKucharzenie

Pyszne ciasto bez pieczenia - idealne do kawy! Chrupiące ciasteczka, kremowy serek z waniliową nutą i bajeczny mus malinowo porzeczkowy! Każdy element tego ciasta idealnie do siebie pasuje!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno

Desery Sernik na zimno

Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...

Odsłon: 508

30 min
1
Mazurek Wielkanocny
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek Wielkanocny

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 5944

>60 min
8
Mazurek KNOPPERS
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek KNOPPERS

Desery Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie tradycji z nowoczesnością. Symbolem Wielkanoc...

Odsłon: 1528

30 min
1
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 7569

>60 min
13
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 7451

15 min
25
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 22897

15 min
45
Ciasta
Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym
Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym
Autor:
VioletoweKucharzenie
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Tortownica o średnicy: 20 cm
  • Warstwa ciasteczkowa:
  • 460 g ciastek czekoladowych hit (1 opakowanie)
  • 70 g margaryny lub masła
  • Warstwa serowa:
  • 600 g serka homogenizowanego waniliowego z ziarnami wanilii
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • ¼ szklanki gorącej wody
  • Mus malinowo porzeczkowy:
  • 100 g czarnej porzeczki
  • 150 g malin
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • ¼ szklanki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Warstwa ciasteczkowa: Ciastka blendujemy na dość gładki pył. Mieszamy z rozpuszczonym masłem lub margaryną. Ciasteczka dzielimy na dwie części. Jedną wykładamy spód tortownicy wyłożony wcześniej papierem do pieczenia. Masa serowa: Serki homogenizowane miksujemy z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Przestudzoną wlewamy do serków i ponownie miksujemy. Masę serową wylewamy na spód. Następnie delikatnie wykładamy pozostałe ciastka, lekko dociskamy. Wstawiamy do lodówki na 60 minut. Mus malinowo porzeczkowy: Do garnka wkładamy owoce. Zasypujemy je cukrem i gotujemy na wolnym ogniu, aż zaczną się rozpadać i puszczą sok. Dodajemy sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie. Dokładnie mieszamy, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Owoce przecieramy przez gęste sitko. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Wlewamy do musu i dokładnie mieszamy. Przestudzony wstawiamy do lodówki. Gdy zacznie tężeć wylewamy go na wierzch ciasta. Chłodzimy w lodówce.