Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik z naleśników z truflowym kremem.
30.11.2023
Odsłon:
527
Przepis dnia: 16-06-2024
Ten niezwykle atrakcyjnie wyglądający i smaczny torcik jest bardzo łatwy w wykonaniu. Idealny deser dla wielbicieli czekolady oraz dla osób szukających przepisu na ciasto bez użycia piekarnika. Same naleśniki kakaowe są niezwykle smaczne i bardzo je Wam polecam do przygotowania ich na śniadanie lub podwieczorek, są pyszne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 508
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 845
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 508
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 845
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik z naleśników z truflowym kremem.
PaniMkuchniasmakowita
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Naleśniki:
- 200 g maki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 lyzka mąki ziemniaczanej
- 35 g kakao
- 100 g cukru
- odrobinę pasty waniliowej lub łyżkę cukru z wanilią
- szczypta soli
- 2 jajka
- 350 ml letniego mleka
- 100 ml wrzącej wody
- 50 g rozpuszczonego masła
- olej do smażenia
Krem:
- 250 g ciemnej czekolady
- 350 ml śmietanki kremówki 30%
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie suche składniki na naleśniki wsypać do miski i lekko wymieszać. Następnie dodać jajka, mleko, wrzątek i masło. Składniki dodawać stopniowo cały czas mieszając. Przygotowane ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut na bok. Naleśniki smażyć na patelni o średnicy 22 cm, lekko posmarowanej olejem.
2
Zrobić krem: Do garnuszka wlać śmietankę i podgrzewać do momentu, aż zacznie parować. Podgrzaną śmietankę zdjąć z grzania i dodać do niej cukier puder. Dobrze wymieszać. Pokrojoną na mniejsze części czekoladę przełożyć do miski i dodać do niej gorącą śmietankę. Całość mieszać do rozpuszczenia się czekolady. Na koniec dodać masło, które również rozpuścić mieszając. Tak przygotowany krem przykryć folią spożywczą i odstawić na 2 godziny do lodówki.
3
Schłodzony krem zmiksować na puszystą piankę za pomocą miksera ręcznego. Patrz film. Naleśniki przekroić na pół. Na blacie kuchennym ułożyć pas folii spożywczej. Każdą połówkę naleśnika posmarować kremem i układać na zakładkę, tak jak pokazane jest to na filmie. Ułożone w ten sposób naleśniki zwinąć w roladę. Gotową roladę zawinąć szczelnie folią spożywczą i ustawić na talerzu odciętą stroną do dołu. Tak powstały torcik można jeszcze ścisnąć rantem. Średnica mojego tortu to 16 cm.
4
Tort umieścić w lodówce na minimum godzinę. Gotowy torcik wyjąć z lodówki i odwinąć z folii. Ozdobić według uznania. Smacznego!