Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymanie rzeczywiście wymaga rezygnacji z wielu produktów, co nie oznacza, że taki sposób żywienia pozbawia radości z jedzenia! Tort bezglutenowy może być równie pyszny jak ten na bazie mąki pszennej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23606
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13287
9
27
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23606
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13287
9
27
REKLAMA
Ciasta
Tort bezglutenowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 300 g orzechów włoskich
- 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 8 jajek
- 220 g drobnego cukru
- szczypta soli
Składniki na poncz:
- 60 ml mocnej kawy
- 60 ml likieru amaretto
Składniki na krem:
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na polewę:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
Sposób przygotowania:
1
Zmiel orzechy w malakserze lub bardzo drobno posiekaj. Połącz ze skrobią ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
2
Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubij mikserem na pianę. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj cukier. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, ubijaj dalej, dodając po jednym żółtku.
3
Partiami wmieszaj do piany orzechy połączone z produktami sypkimi. Powstające ciasto delikatnie mieszaj szpatułką.
4
Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C (z termoobiegiem). Piecz przez około 45-50 minut.
5
Ostudź upieczone ciasto i przekrój je na 4 cienkie blaty. Nasącz je ponczem przygotowanym z kawy i amaretto.
6
Połącz w misce śmietanę kremówkę z serkiem mascarpone (oba składniki muszą być mocno schłodzone). Dodaj cukier puder i ekstrakt z wanilii. Zmiksuj składniki na gęsty krem.
7
przełóż kremem blaty ciasta. Wstaw je do lodówki.
8
Połącz w rondelku śmietanę kremówkę i pokruszoną czekoladę. Podgrzewając na wolnym ogniu, wymieszaj na jednolitą polewę. Odstaw do przestudzenia. Oblej tężejącą polewą schłodzone ciasto i wstaw z powrotem do lodówki. Przed podaniem udekoruj według uznania.