Smaker
Dania jednogarnkowe

Tort Borówkowy

21.05.2011 Odsłon: 7411
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
asiula288
asiula288

MNIAM!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24883

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6016

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 82

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 33

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 262

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 145

15 min
2
Ciasta
Tort Borówkowy
Autor:
asiula288
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt, :
  • Jaja, 9
  • mąka, 1,5 szklanki
  • cukier, 1,5 szklanki
  • proszek do pieczenia, 3 łyżeczki
  • kakao, 3 łyżki
  • Masa:
  • Śmietana 30%, 750 ml
  • śmietanfix
  • borówki
  • dżem z owoców leśnych, słoiczek
  • Masa cukrowa:
  • żelatyna, 4 łyżeczki
  • ZIMNA WODA, 70 ml
  • glukoza, 10 dag
  • margaryna Planta, 3 łyżeczki
  • cukier puder, 70-80 dag
  • olejek migdałowy
  • DODATKOWO:
  • wódka, 0,5 szklanki
  • woda, 0,5 szklanki
  • cukierr, łyżka
  • sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt ciemny z 6 jaj: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na półsztywną pianę, dodać szklankę cukru, ubić na sztywno. Dodawać po jednym żółtku. Na końcu dodać szklankę mąki wymieszaną z dwoma łyżkami proszku i kakaem. Piec w 180 stopniach przez 40 min. Gdy ostygnie przekroić na dwie części.

2

Biszkopt jasny z 3 jaj: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na półsztywną pianę, dodać pół szklanki cukru, ubić na sztywno. Dodawać po jednym żółtku. Na końcu dodać pół szklanki mąki wymieszanej z łyżeczką proszku. Piec w 180 stopniach przez 25 min.

3

Masa: Ubić śmietanę ze śmietanfixem. Ja dodaję jeszcze cukru waniliowego.

4

Wódkę, wodę, cukier i sok z cytryny wymieszać razem i tak przygotowanym ponczem nasączać każdy blat biszkoptu.

5

Ciemny blat posmarować dżemem na to ułożyć połowę śmietany i przykryć jasnym blatem. Na jasny blat wysypać borówki, posmarować resztą śmietany i przykryć ciemnym blatem. Cały tort wysmarować masą budyniową lub utartym masłem z cukrem. Ważne, żeby to nie była śmietanka!

6

Masa cukrowa: Żelatynę wymieszać z zimną wodą, odstawić na 5 minut. Po tym czasie postawić nad gorącą wodą na gazie i mieszać. Dodać glukozę, ponownie mieszać i uważać, żeby się nie zagotowało! Dodać Plantę (koniecznie Plantę, chodzi o kolor, jest biała!). Przestać ogrzewać zanim się całkowicie rozpuści. Dodać olejek i chłodną papkę wylać na cukier puder. Wyrabiać ciasto podsypując co jakiś czas pudrem. Rozwałkować na foliach spożywczych i ładnie przenieść na nasz tort. Można się bawić jak plasteliną, ja dodałam trochę galaretki z owoców leśnych i otrzymałam różowe róże. I galaretki agrestowej do listków.