Smaker
Odsłon: 5513 29.11.2021

Tort czekoladowo-pomarańczowy

5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Tort czekoladowo-pomarańczowy na piernikowym cieście to tort zdecydowanie zimowy. Myślę, że idealny na święta

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (35)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (35)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki wieprzowe

Dania główne Klopsiki wieprzowe

Te klopsiki wieprzowe to klasyczne danie, które zachwyca prostotą wykonania i...

Odsłon: 1352

30 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Makaron cytrynowy z cukinią i orzechami

Dania główne Makaron cytrynowy z cukinią i orzechami

Danie robi się w kilka chwil. Wystarczy kilka składników i mamy pyszną pastę.

Odsłon: 22

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Białostocki amant

Ciasta Białostocki amant

Białostocki amant to bogate w smaku ciasto kakaowo-kawowe przełożone delikatn...

Odsłon: 20375

60 min
37
KORAL
KORAL
Desery

Dyniowy przekładaniec bez pieczenia

Desery Dyniowy przekładaniec bez pieczenia

Bardzo szybkie i smaczne ciasto.

Odsłon: 76

15 min
9

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Makaron z sosem z pieczonych warzyw i burratą

Dania główne Makaron z sosem z pieczonych warzyw i burratą

Pieczone warzywa to dla mnie przebój tego roku - bardzo intensywne w smaku i...

Odsłon: 363

15 min
19
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowe śniadanie

Śniadania Zdrowe śniadanie

Szybkie, smaczne, zdrowe i sycące śniadanie.

Odsłon: 155

15 min
1
Ciasta

Tort czekoladowo-pomarańczowy

Autor:
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Uwaga: szklanka 200 ml
  • Składniki na ciasto:
  • 3 ½ szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
  • 2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 4 jajka
  • 1 ½ szklanki oleju
  • Składniki na krem:
  • 500 g masła
  • ½ szklanki mleka
  • 5 łyżek mleka w proszku
  • 15 łyżek mleka skondensowanego słodzonego
  • 150 g czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • Dodatkowo:
  • 100 g dżemu pomarańczowego
  • 1 szklanka wody z cytryną

Sposób przygotowania:

1

Najpierw przygotowuję ciasto: Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao mieszamy w jednej misce. Jogurt, jajka i olej mieszamy w drugiej misce. Mokre składniki dodajemy do suchych i całość mieszamy łyżką, tylko do połączenia, nie ucieramy ciasta na gładko, musi być niejednorodne. Ciasto przekładam do tortownicy o średnicy 18 cm i piekę 35-40 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Ciasto odstawiam do wystygnięcia.

2

Teraz przygotowuję krem: Masło należy wyciągnąć z lodówki kilka godzin wcześniej, musi być miękkie. Mleko podgrzewam, ściągam z ognia i dodaję mleko w proszku. Dokładnie mieszam i odstawiam do wystygnięcia, co jakiś czas mieszam. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i odstawiam do wystygnięcia. Masło ucieram do białości, dodaję po łyżce mleko skondensowane, cały czas ucieram. Następnie dodaję mleko z mlekiem w proszku. Dokładnie ucieram. Odkładam 2 duże łyżki kremu, a do reszty powoli dodaję rozpuszczoną czekoladę, cały czas miksując. Na koniec dodaję kakao i mieszam do połączenia się składników.

3

Teraz mogę przystąpić do złożenia tortu. Ciasto kroję na 3 blaty. Pierwszy blat kładę na talerzu lub paterze i nasączam 1/3 wody z cytryną. Następnie blat smaruję połową dżemu z pomarańczy (zostawiam 1 cm rantu bez dżemu. Na dżem wykładam 3-4 łyżki kremu czekoladowego. Tak samo postępuję z drugim blatem. Na górę kładę trzeci blat i nasączam go wodą z cytryną. Całość wstawiam do lodówki na 2-3 godziny. Schłodzony tort wyciągam z lodówki, odcinam kawałek (jak piętkę chleba) i stawiam tort na odciętym boku. Teraz mogę całość obłożyć kremem. Kilka łyżek kremu zostawiam do dekoracji, które wykonałam tylkami 1M i 4B. Do odłożonego wcześniej białego kremu dodaję zielonego barwnika i robię listki tylką 366. Następnie wstawiam tort do lodówki ponownie na kilka godzin. Tort czekoladowo-pomarańczowy gotowy. Smacznego