Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
przepis ze strony: http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-podwojnie-czekoladowe-z-malteserami przepis jest na 2 Blaty, mnie było za nisko i zrobiłam 3.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Tort czekoladowy z Malteserami
hugok
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO CIEMNE: 50 g gorzkiej czekolady; 50 g masła; 50 g cukru pudru; 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej; 50 g mąki pszenne;
- CIASTO JASNE: 50 g białej czekolady; 50 g masła; 50 g cukru pudru; 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej; 50 g mąki pszennej;
- KREM Z MLECZNEJ CZEKOLADY I KAWY: 500 ml śmietany kremówki 36%; 1 łyżka kawy zbożowej; 350 g mlecznej czekolady, posiekanej; 1 ł
- 4 opakowania Malteserów (ok. 120 g każde opakowanie)
Sposób przygotowania:
1
CIASTO CIEMNE: Roztopić masło, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Przestudzić Mikserem ubić jajka (w całości) z cukrem (końcówką do ubijania białek), na gęstą, jasną i puszystą pianę. Wlewać strużką czekoladę z masłem, następnie ekstrakt, cały czas miksując. Dodać mąkę (przesianą z proszkiem do pieczenia) i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut. Wyjąć, wystudzić. CIASTO JASNE WYKONUJEMY W TEN SAM SPOSÓB.
2
KREM: Podgrzać śmietanę kremówkę, do wrzenia. Zdjąć z palnika, dodać cukier, kawę i wymieszać. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić do jej roztopienia, co pewien czas mieszając. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez 12 godzin (całą noc). Przed samym przełożeniem tortu ubić (końcówkami do ubijania białek) do otrzymania gęstego kremu, uważając, by go nie 'przebić' (zwarzyłby się natychmiast).
3
WYKONANIE: Na paterze ułożyć ciemny blat, posmarować warstwą kremu czekoladowego. Przykryć jasnym blatem. Wierzch i boki posmarować kremem. Ozdobić Malteserami przyklejając je do kremu jeden obok drugiego. Schłodzić.