Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort przygotowałam na urodziny teściowej. Smak i wygląd przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Przepis jest połączeniem kilku innych przepisów- wytrawne, alkoholowe takie idealne dla dorosłych
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10890
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3524
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2602
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10890
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3524
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2602
11
REKLAMA
Ciasta
Tort dla wymagającej teściowej
barbarella1409
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- SKŁADNIKI NA CIASTO 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki kakao 2 łyżeczki
- SKŁADNIKI NA KREM BUDYNIOWY Kostka masła 700 ml mleka 3 żółtka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 1 c
- SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY 4 duże jajka 4 żółtka ¾ szklanki cukru 4 gorzkie czekolady do 60% kakao 1 mleczna czekol
- DODATKOWO POTRZEBUJEMY 400 gram suszonych śliwek 300 gram suszonej żurawiny 400 ml vódki
Sposób przygotowania:
1
Śliwki zalewamy vódką-250ml Żurawinę zalewamy vódką-150 ml Całość odstawiamy na noc
2
CIASTO Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Do jednego naczynia wlać kefir, olej, jajka i wymieszać. Do drugiego naczynia wsypać wszystkie składniki suche czyli przesianą mąkę z proszkiem i sodą do pieczenia, cukier, kakao, sól- wymieszać. Następnie suche składniki dodać do składników płynnych- wymieszać. Na sam koniec dodać gorącą kawę i dokładnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Ciasto powinno być pieczone przez ok. 40-45 minut w temperaturze ok. 180ºC- sprawdzać czy patyczek jest suchy. Wyjąć i wystudzić Po wystudzeniu ciasto podzielić na 3 równe części (jeżeli zrobi się górka delikatnie skroić by ciasto było równe)
3
KREM BUDYNIOWY Odlać pół szklanki mleka i wymieszać z żółtkami i mąkami. Pozostałe mleko ugotować z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy zacznie wrzeć wlać żółtka z mąkami (powinien wyjść gęsty, gładki budyń). Ściągnąć z ognia przykryć folią spożywczą i odstawić do wystygnięcia (nie do lodówki) Miękkie masło (wyciągnąć 2 godzinki wcześniej z lodówki) ubić na puszystą i jasną masę. Następnie dodawać zimny budyń i miksować aż do uzyskania gładkiego kremu. Wstawić do lodówki na godzinkę
4
KREM CZEKOLADOWY Jajka z żółtkami i cukrem ubić w kąpieli wodnej- jaja powinny być gęste i jasne. Do ciepłych ubitych jajek wrzucamy pokruszone czekolady i ubijamy dalej aż czekolady całkowicie się rozpuszczą. Miękkie masło (wyciągnąć 2 godzinki wcześniej z lodówki) ubić na puszystą i jasną masę. Następnie masło dodawać po łyżce do masy jajeczno-czekoladowej i ubijać. Krem włożyć do lodówki aż będzie twardy.
5
By ciasto wyszło równe najlepiej składać go w tortownicy Sposób składania ciasta 1 placek- mocno nasączamy vódką pozostałą po odsączeniu owoców Krem budyniowy (ok. 1-1,5cm) Śliwki 2 placek- mocno nasączamy vódką pozostałą po odsączeniu owoców Krem czekoladowy (ok. 1-1,5cm) żurawina Po złożeniu tort dajemy na noc do lodówki. Na drugi dzień boki i wierzch tortu smarujemy pozostałym kremem budyniowym- cienko. Następnie kremem czekoladowym robimy różyczki albo inne dekoracje