Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z kremem mascarpone i ozdobami czekoladowymi.Tort na Walentynki w kształcie serca, zrobiłam dwa lata temu dla dzieci.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136580
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 419
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136580
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 419
3
80
18
REKLAMA
Ciasta
Tort na Walentynki a'la RED VELVET
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- -5 jajek -1 szklanka cukru -1 łyżka octu
- -2,5 szklanki mąki tortowej -1 płaska łyżka kakao -2 łyżeczki proszku
- -1 szklanka śmietanki 30 % -3 łyżki soku malinowego
- -5 g.barwnika spożywczego-czerwonego w płynie
- -1 szklanka oleju
- KREM Z MASCARPONE:
- -500 ml. śmietanki 30 % -150 g. cukru pudru
- -1 krem śmietankowy do tortów-suchy -500 g. serka mascarpone
- -4 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanki wody
- -barwnik spożywczy w płynie-czerwony ok.10 g.
- OZDOBY CZEKOLADOWE:
- -1 polewa deserowa do dekoracji, w pastylkach
- -mata silikonowa do czekoladowych ozdób
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Do żółtek dodać ocet i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem, potem żółtkami. Do drugiej miski przesiać mąkę z kakao i proszkiem. Do mąki dodać ubite jajka i łopatką mieszać dolewając po trochu śmietanki. Barwnik wymieszać z sokiem i dodać do masy. Na koniec wmieszać olej. Przelać do dwóch tortownic 27 cm.wyłożonych papierem tylko na dole. Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem, obie tortownice jednocześnie ok.30-35 min. w 175 *.(ułożyłam na dwóch rusztach)
2
Po upieczeniu, wyjąć z tortownic i ostudzić.
3
Z papieru wyciąć wzór serca. Przyłożyć do zimnego upieczonego ciasta i obkroić.
4
krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem i kremem w proszku. Dodawać porcjami serek i zmiksować. Na koniec dodać żelatynę i krótko zmiksować.Podzielić na 4 części. 1/4 kremu wyłożyć na jedno ciasto w kształcie serca. Przykryć drugim sercem.
5
2/4 kremem posmarować cały tort. Można zrobić jakiś wzorek.
6
Resztę kremu zafarbować na czerwono.(mnie wyszedł kolor różowy) Za pomocą dekoratora zrobić rozetki na torcie i łańcuszek na dole.
7
ozdoby-Polewę rozpuścić w/g wskazówek na opakowaniu. Przelać do papierowego rożka i wlać do odpowiednich rynienek w macie. Potrząsnąć i schłodzić.
8
Wyjąć z maty i udekorować tort.
9
Kroić ciepłym i ostrym nożem.