Smaker
Dania jednogarnkowe

Tort "Niewinna pokusa"

14.02.2010 Odsłon: 12752
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
Mole3
Mole3

"Niewinna pokusa" urzeknie niejednego miłośnika niezwykłych deserów. Pod chrupiącą czekoladą czeka spotkanie z bardzo czekoladowymi biszkoptowymi blatami, delikatną pianką owocową w kontraście kwaśną konfiturą. To tak trochę jak z miłością. :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Smażony camembert z żurawiną

Przekąski Smażony camembert z żurawiną

Camembert to ser który bardzo lubi moja rodzinka, więc staram się zawsze czym...

Odsłon: 63

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Desery

Deserki z musem jabłkowym

Desery Deserki z musem jabłkowym

Mini szarlotki w słoiczkach.

Odsłon: 69

15 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 186

30 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 66

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Sałatki Sałatka z pieczarkami marynowanymi

Fajny prosty przepis na pyszną sałatkę, którą można serwować na różne okazje...

Odsłon: 124

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z mandarynkami

Ciasta Ciasto z mandarynkami

Bardzo proste i smaczne ciasto z mandarynkami. Wystarczy zmiksować kilka skła...

Odsłon: 95

15 min
4
Ciasta
Tort "Niewinna pokusa"
Autor:
Mole3
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Biszkopt czekoladowy:
  • jajka, 5 szt.
  • cukier kryształ, 1 szkl.
  • mąka, 1 i 1/2 szkl.
  • proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
  • masło, 1 łyżeczka + 1 łyżka do polewy
  • czekolada gorzka + kakao gorzkie, 1 szt. x 100 g + 1 łyżka
  • pianka:
  • mleko niesłodzone skondensowane, 1 szkl. + 3 łyżki
  • galaretka, 1 szt., smak dowolny
  • Polewa:
  • mleko, 4 łyżki
  • gorzka czekolada, 2 szt. po 100 g
  • słoik kwaskowatej konfitury - użyłam aronii z jabłkami
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Po jego rozpuszczeniu dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao - dodajemy do piany na przemian z roztopioną czekoladą. Pieczemy 40 minut w 140 stopniach, termoobieg.

2

Pianka: galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku, studzimy, ale nie dopuszczamy do stężenia. Mocno schłodzone mleko spieniamy aż zgęstnieje, dodajemy galaretkę i ubijamy mikserem przez kilka minut. Masę wstawiamy do lodówki, aż prawie zastygnie. Jeśli trochę się zagapimy i całkiem się zsiądzie, wystarczy energicznie wymieszać ją łyżką.

3

Ostudzone ciasto dzielimy na 3 krążki. Na pierwszy nakładamy 1/3 pianki. Przykrywamy drugim, na który nakładamy kwaskowaty dżem. Na to trzeci blat, na którym rozsmarowujemy 1/3 pianki. Resztą oklejamy boki tortu.

4

Polewa: czekolady, mleko i masło topimy w kąpieli wodnej. Ciepłą polewą pokrywamy tort i zdobimy wierzch wg uznania. U nas jest to kolorowa posypka uformowana w kształt serduszek.

5

Teraz tylko do lodówki na ok. godzinę i nic - tylko kusić. Miłego kuszenia. :)