Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort opium na bazie makowego biszkoptu z dodatkiem kakao, przełożony kremem kawowym. Idealny deser dla osób, które nie przepadają za zbyt słodkimi deserami. Przepis jest prosty, a przygotowanie tortu nie zajmuje zbyt wiele czasu. Pracę nad nim można rozłożyć na dwa dni - pierwszego dnia upiec biszkopt, a drugiego dnia przygotować krem i złożyć tort. Prosto, efektownie i smacznie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica 26 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka cebulowa z ziemniakami
Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...
Odsłon: 1430
4
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2564
15
5
Dania główne
Pierś z kurczaka w cebuli
Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...
Odsłon: 304
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka cebulowa z ziemniakami
Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...
Odsłon: 1430
4
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2564
15
5
Dania główne
Pierś z kurczaka w cebuli
Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...
Odsłon: 304
3
4
REKLAMA
Ciasta
Tort Opium
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt makowy z kakao:
- 350 g mąki pszennej tortowej
- 7 jajek klasy L
- 150 g cukru
- 50 g suchego maku
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
Krem kawowy:
- 400 ml śmietanki 30%
- 400 g serka mascarpone
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej crema
- 120 g cukru pudru
Do nasączenia biszkoptu:
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 6 łyżek gorącej wody
Do dekoracji:
- wiórki gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, w trakcie miksowania dodawaj stopniowo cukier, następnie żółtka jaj, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz mak.
2
Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy.
3
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Biszkopt makowy z kakao piecz przez około 60 minut (do suchego patyczka).
4
Upieczony biszkopt wystudź, wyciągnij z formy. Podziel na 2 równej wysokości blaty ciasta.
5
Przygotuj krem kawowy. Do wysokiej miski wlej śmietankę kremówkę, dodaj serek mascarpone cukier puder i kawę rozpuszczalną. Składniki zmiksuj na sztywny krem.
6
Pierwszy blat ciasta nasącz rozpuszczoną kawą. Na biszkopcie rozsmaruj połowę kremu kawowego. Krem przykryj drugim blatem ciasta. Nasącz biszkopt rozpuszczoną kawą. Pozostałą część kremu rozsmaruj na górze i bokach tortu. Tort opium udekoruj wiórkami gorzkiej czekolady.
7
Przed podaniem tort opium wstaw na minimum 2 godziny do lodówki.