Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
smaczny, delikatny tort
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 106
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31261
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 408
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 106
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31261
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 408
4
REKLAMA
Ciasta
Tort śmietankowo - czekoladowy
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- jajko duże 8
- cukier 1 szkl.
- cukier waniliowy 1
- proszek do pieczenia 3/4 płaskiej łyżeczki
- mąka pszenna 1,5 łyżki
- budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru 4
- Krem śmietankowo - czekoladowy:
- śmietanka 36% 750 ml
- biała czekolada 30 dag
- Śnieżka (bita śmietana) 3 szt.
- żelatyna 3 płaskie łyżeczki
- Krem do dekoracji:
- mascarpone 15 dag
- śmietanka 30 lub 36% 100ml
- cukier puder 1 czubata łyżka
- dodatkowo:
- woda + cukier + sok z cytryny na poncz
- maliny ok. 25 dag
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt i krem przygotowuję dzień przed dekorowaniem tortu. Biszkopt: (wszystkie składniki na biszkopt należy podzielić na pół i upiec 2 biszkopty, po wystudzeniu każdy przekroić wzdłuż na 2 blaty). Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać żółtka, nadal mieszając. Mąkę, proszek do pieczenia i budynie przesiać i dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy (u mnie średnica 26cm) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, piec w temp. 170 stopni ok. 30 min. Odrazu po wyjęciu biszkoptu z pieca należy opuścić go z wysokości 30-40 cm na podłogę. Wystudzić. Krem: Śmietankę wlać do garnka i podgrzać, wrzucić czekoladę połamaną na kostki, mieszać do rozpuszczenia. Wystudzić i wstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, wystudzić. Do masy śmietankowo-czekoladowej wsypać śnieżkę, ubić do uzyskania sztywnej masy. Dodać strumykiem żelatynę i dobrze wymieszać. Na paterę lub talerz położyć 1 blat biszkoptu, naponczować delikatnie (biszkopt jest delikatny i puszysty). Wyłożyć 1/4 kremu, wyrównać, położyć drugi blat biszkoptu, naponczować, wyłożyć kolejną 1/4 część kremu, wyrównać, położyć trzeci blat biszkoptu, naponczować, wyłożyć kolejną część kremu, wyrównać, ułozyć maliny, delikatnie wcisnąć w krem.
2
Na wierzch położyć ostatnią część blatu biszkoptowego, wierzch i boli tortu posmarować resztą kremu. Wstawić do lodówki. Dekoracja: Dobrze schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać zimny mascarpone i krótko zmiksować (tylko do połączenia składników). Schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Przełożyć do rękawa cukierniczego i dowolnie dekorować. Wstawic do lodówki, najlepiej na całą noc. Smacznego :-)