Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny tort ! Dodatek karmelizowanych orzechów wzbogaca doznania smakowe tak pysznego torciku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
28
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18621
40
4
11
Ostatnio komentowane przepisy
28
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18621
40
4
11
REKLAMA
Ciasta
Tort tiramisu.
gogusia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- biszkopt: 7 jajek
- 10 łyżek cukru (ok. 170 g )
- 10 łyżek mąki pszennej (ok. 150 g )
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- mieszanka kawowa: 10 g kawy rozpuszczalnej
- 400 ml wrzącej wody
- 100 ml likieru kawowego (u mnie sheridan's )
- masa: 750 g serka mascarpone
- 300 ml śmietanki tortowej 36%
- 70 g cukru pudru
- dodatkowo: 200 g orzechów włoskich
- 3 łyżki cukru
- kakao
Sposób przygotowania:
1
Na biszkopt, ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy powoli cukier. ubijamy na sztywno. Dodajemy żółtka oraz mąkę z proszkiem. Delikatnie mieszamy. Wylewamy nasz biszkopt do tortownicy 26 cm wysmarowanej tłuszczem i obsypaną bułką tartą .pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach. Przygotowujemy mieszankę kawową. Wsypujemy kawę do naczynia wlewamy wrzątek oraz likier, zostawiamy do wystygnięcia. Na patelnię teflonową wsypujemy 3 łyżki cukru, jak się zrobi karmel wsypujemy lekko pokrojone orzechy i obtaczamy w karmelu by w miarę wszystkie się pokryły, zostawiamy by przestygły. Wystudzony biszkopt kroimy na trzy części. Przygotowujemy masę. W misce mieszamy mascarpone z 100 ml naszej mieszanki kawowej. W drugiej ubijamy śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, potem delikatnie łączymy z mascarpone. Pozostałą mieszanką kawową nasączamy nasze biszkopty. Na biszkopt kładziemy 1/3 masy i posypujemy kakao.
2
Układamy tort aż wszystkie warstwy ciasta będą nasączone kawą i pokryte kremem. Resztą kremu smarujemy boki i wierzch tortu. W krem na bokach tortu wciskamy karmelizowane orzechy. Na wierzchu posypujemy kakao, możemy wyciąć z kartonu paski i ułożyć na torcie tworząc różne kształty, tak jak ja to zrobiłam. Tak przygotowany tort wystarczy już tylko przed podaniem mocno schłodzić.