Smaker
Karnawał

Tort tiramisu.

19.01.2014 Odsłon: 9306
5.0 (25 oceny)
>60 min
5-6 os.
gogusia
gogusia

Pyszny tort ! Dodatek karmelizowanych orzechów wzbogaca doznania smakowe tak pysznego torciku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6734

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2011

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6335

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 346

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1337

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 603

15 min
3
Ciasta
Tort tiramisu.
Autor:
gogusia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • biszkopt: 7 jajek
  • 10 łyżek cukru (ok. 170 g )
  • 10 łyżek mąki pszennej (ok. 150 g )
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • mieszanka kawowa: 10 g kawy rozpuszczalnej
  • 400 ml wrzącej wody
  • 100 ml likieru kawowego (u mnie sheridan's )
  • masa: 750 g serka mascarpone
  • 300 ml śmietanki tortowej 36%
  • 70 g cukru pudru
  • dodatkowo: 200 g orzechów włoskich
  • 3 łyżki cukru
  • kakao
Sposób przygotowania:
1

Na biszkopt, ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy powoli cukier. ubijamy na sztywno. Dodajemy żółtka oraz mąkę z proszkiem. Delikatnie mieszamy. Wylewamy nasz biszkopt do tortownicy 26 cm wysmarowanej tłuszczem i obsypaną bułką tartą .pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach. Przygotowujemy mieszankę kawową. Wsypujemy kawę do naczynia wlewamy wrzątek oraz likier, zostawiamy do wystygnięcia. Na patelnię teflonową wsypujemy 3 łyżki cukru, jak się zrobi karmel wsypujemy lekko pokrojone orzechy i obtaczamy w karmelu by w miarę wszystkie się pokryły, zostawiamy by przestygły. Wystudzony biszkopt kroimy na trzy części. Przygotowujemy masę. W misce mieszamy mascarpone z 100 ml naszej mieszanki kawowej. W drugiej ubijamy śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, potem delikatnie łączymy z mascarpone. Pozostałą mieszanką kawową nasączamy nasze biszkopty. Na biszkopt kładziemy 1/3 masy i posypujemy kakao.

2

Układamy tort aż wszystkie warstwy ciasta będą nasączone kawą i pokryte kremem. Resztą kremu smarujemy boki i wierzch tortu. W krem na bokach tortu wciskamy karmelizowane orzechy. Na wierzchu posypujemy kakao, możemy wyciąć z kartonu paski i ułożyć na torcie tworząc różne kształty, tak jak ja to zrobiłam. Tak przygotowany tort wystarczy już tylko przed podaniem mocno schłodzić.