Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrobiłam ten tort na 30 urodziny mego lubego. Był zaskakująco pyszny. Polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
0
Dania główne
Polędwiczki drobiowe w warzywach
To proste i szybkie danie w sam raz na obiad dla osób lubiących delikatne mię...
Odsłon: 98
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
0
Dania główne
Polędwiczki drobiowe w warzywach
To proste i szybkie danie w sam raz na obiad dla osób lubiących delikatne mię...
Odsłon: 98
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort Tiramisu ;-D
callela
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- Jajka 6szt
- Cukier 1szklanka,
- Mąka pszenna 1 ½ szklanki,
- Mąka ziemniaczana ½ szklanki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- szczypta soli
- woda 3 łyżki,
- Olej 2 łyżki
- ocet 1 łyżka,
- Masa:
- Serek mascarpone na duży tort 3 opakowania po 250g
- Cukier 150g,
- Żółtka na duży tort 4,
- DODATKOWO:
- Gorzkie kakao, likier amaretto , opakowanie biszkopcików podłużnych (kocie języczki), kawa espresso i rozpuszczalna,
- Szczypta miłości !
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Należy bardzo dobrze ubić na sztywno białka ze szczyptą soli. Kiedy uzyskamy pożądany efekt stopniowo dodajemy cukier oraz żółtka jednocześnie dalej ubijamy mikserem na małych obrotach. Po 2-3 minutach można powoli dodać całą resztę i dokładnie wymieszać . Biszkopt pieczemy w 200st ( 180st termo obieg ) przez ok. 45 minut. W między czasie można przygotować mocne espresso oraz kawę rozpuszczalną i połączyć razem z amaretto i wystudzić. Dobrze jest przygotować więcej kawy, ze względu na to iż biszkopt powinien być dobrze nią nasączony. Masa: Żółtka utrzeć z cukrem do chwili aż kryształki cukru będą prawie nie widoczne. W tym momencie dodajemy 4 łyżki amaretto oraz zaczynamy miksować z stopniowo dodawanym serkiem mascarpone. Kiedy masa będzie już jednolita można do masy dodać piane ubita z jednego jajka, nie dajemy więcej ponieważ zależy nam aby masa była bardziej zwarta. Dokładnie wszystko delikatnie mieszamy. Wystudzony biszkopt dzielimy na dwa krążki i jeden kładziemy na tortownicę polewając dokładnie kawą z amaretto. Przekładamy masą, na której układamy moczone w kawie biszkopciki ( kocie języczki ) i znowu przekładamy masą. Na nią układamy drugi krążek biszkoptu i sporą ostatnia część masy, tyle aby można było posmarować nią brzeg tortu. Wszystko posypujemy obfita warstwą kakao. Mimo iż pracy wiele warto, życzę smacznego.