Smaker

Tort urodzinowy z śmietankową masą budyniową

04.06.2018 Odsłon: 1841
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Julka19
Julka19

Kolorowy tort zjadalnym opłatkiem na każdą okazję.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5666

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 953

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 36319

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 110

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 140

60 min
4
Ciasta
Tort urodzinowy z śmietankową masą budyniową
Autor:
Julka19
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 7 jajek
  • 1 szkl cukru
  • 1,5 szkl. mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Poncz: 250ml wody,1cytryna, 1/2łyż. ekstrakt z wanili
  • 2 szkl mleka
  • 1 budyn śmietankowy
  • 8 łyzek cukru
  • 1 kostka masła 82%
  • konfitura malinowa lub wisniowa
  • Barwnik do mas w żelu
  • Opłatek jadalny (do zamówienia w internnecie z dowolnym nadrukiem)
  • Kolorowa posypka cukierkowa, opłatek barwiony na niebiesko
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie biszkoptu: Żółtka oddzielone od białek wyłożyć do naczynia i wymieszać z proszkiem do pieczenia (wyrobić łyżką jak na kogel-mogel). Mieszać do chwili, aż "zbieleją" i zostawić na 10-15 minut do wyrośnięcia. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywna pianę, następnie wsypywać powoli cukier. Ubijać do momentu, aż cukier nie będzie wyczuwalny. Do ubitych białek dodać żółtka i wymieszać mikserem na wolnych obrotach. Wsypywać powoli mąkę i całość mieszać łyżką (biszkopt będzie delikatniejszy i pulchny ). Natłuścić tortownicę, wlać ciasto, wyrównać, żeby równo się upiekł. Jak widać na jednym ze zdjęć, ja zapomniałam ją natłuścić, ale biszkopt wyszedł super Piec 40-45 minut w temp. 180°C. Masa budyniowa: Z dwóch szklanek mleka odlać 3/4 szklanki i wymieszać z budyniem, cukrem. Resztę mleka zagotować w rondlu. Na gotujące mleko wlać rozmącony budyń i cały czas mieszać do zagotowania się budyniu. Odstawić do wystudzenia. Odłożyć masę i dodać barwnik-masa potrzebna do obłozenia na zewnątrz tortu. Miękkie masło utrzeć na gładką, puszystą masę. Dodawać stopniowo po łyżce budyń, cały czas miksując.

2

Biszkopt przekroić na 3 blaty, każdy nasączyć "ponczem" zrobionym z 250ml wody z dodatkiem wyciśniętej cytryny, eksraktem z wanilii. Na pierwszy biszkopt nałożyć konfiturę, położyć drugi biszkopt i wyłożyć na niego masę budyniową, przykryć ostatnim biszkoptem. cały tort z zewnątrz obłożyć masą zabarwioną na kolor. Włożyć ciasto do lodówki, żeby masa stężała. Polożyć wykrojony opłatek spożywczy z nadrukiem i ozdobic tort posypkami. Opłatek nałozyć na ok 3 godziny przed podaniem tortu (opłatek w zależnosci od gatunku moze lekko sie pomarszyc następnie po wchłonięciu wilgoci z masy ładnie się wyprostuje)