Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piękny i aromatyczny tort na różne okazje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1319
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 36
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12178
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1319
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 36
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12178
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort z wiśniami
marianna1289
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Jajka kurze - 6 szt.
- Cukier drobny - 150 g
- Cukier kryształ - 1/2 szklanki
- Masło - 150 g
- Mąka tortowa - 150 g
- Czekolada gorzka 100 g - 2 tabliczki
- Szczypta soli
- Wiśnie mrożone - 450 g
- Ser mascarpone - 250 g
- Śmietana 30 % - 400 ml
- Żelatyna - 2 łyżeczki
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżeczki
- Serduszka czekoladowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Jajka , żółtka oddzielić od białek. Proszek wymieszać z mąką tortową. Czekoladę 1 1/2 tabliczki rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko ciepłą wymieszać z masłem. Ucierając dalej dodawać stopniowo po 1 żółtku, trochę cukru i mąki aż do wyczerpania składników. Białka ubić na sztywno z szczyptą soli, połączyć delikatnie z ciastem.Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 25 cm , dno wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, wstawić do piekarnika i piec 40 minut lub suchego patyczka.
2
Wiśnie odłożyć 16 szt. Pozostałe włożyć do rondelka , dodać 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki cukru kryształu , sok z cytryny, szczyptę soli i zagotować. Odlać 1/4 szklanki soku. Wiśnie gotować dalej , mąkę ziemniaczaną rozpuścić w troszkę wody i wlać do wiśni, gotować chwilę aż powstanie gęsty kisiel. Wystudzić.
3
Śmietanę ubić na puszysto dodając stopniowo serek. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody , podgrzewać w kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia. Dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać.
4
Ciasto na tort podzielić na 3 części. Jedną umieścić na podstawce na tort.
5
Do odlanego soku z wiśni dodać 3 łyżki herbaty i nasączyć ciasto. Pokryć 1 warstwą masy.
6
Na masę wyłożyć połowę kisielu z wiśniami.
7
Przykryć drugą warstwą ciasta i postąpić podobnie , nasączyć ułożyć masę, kisiel z wiśniami i przykryć 3 warstwą ciasta. Boki i wierzch tortu posmarować masą , odkładając uprzednio masy na kleksy.Pozostałą połowę tabliczki czekolady pokruszyć i obsypać boki. Na wierzchu tortu zrobić kleksy z masy, ułożyć po wiśni a następnie udekorować serduszkami czekoladowymi.
8
Schłodzić kilka godzin w lodówce , pokroić na porcje.