Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato to niekwestionowany czas owoców sezonowych. Wykorzystaj ich potencjał i przygotuj pyszny deser dla najbliższych, czyli truskawkową księżniczkę. Poznaj nasz przepis na delikatne biszkoptowe ciasto, które rozpływa się w ustach. Łączy się tu z aksamitnym kremem i soczystymi, świeżymi truskawkami. Idealne na letnie popołudnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10277
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9296
37
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10277
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9296
37
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa Korona
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 3 duże jajka
- 200 g mąki do wypieków
- 100 g drobnego cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
Krem:
- 600 g mielonego twarogu
- 500 g śmietany 30%
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 łyżeczki żelatyny 30 ml wody
- 1 listek bazylii
Owocowa glazura:
- 45 g dżemu np truskawkowego
- 5 g żelatyny
Dodatkowo:
- 800 g truskawek bez szypułek
Sposób przygotowania:
1
Składniki na biszkopt wyjmij wcześniej z lodówki, by nabrały temperatury pokojowej. Oddziel białka jajek od żółtek. Następnie ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli. Partiami dodawaj cukier zwykły oraz waniliowy. Gdy piana będzie coraz bardziej gęsta, dodawaj po jednym żółtku i miksuj dalej. Możesz też wymieszać masę delikatnie łyżką.
2
Do przygotowanej piany z masą jajeczną wsyp mąkę i wszystko wymieszaj. Tortownicę o średnicy 22 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Masę przelej do tortownicy i wyrównaj łyżką. Piecz biszkopt przez 25-30 minut. Po tym czasie pozostaw go do wystudzenia, a następnie podziel na dwie części.
3
Zrób krem. Twaróg utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i odrobiną posiekanej drobno bazylii. Żelatynę rozpuść w wodzie, odstaw do napęcznienia. Kiedy tak się stanie, podgrzej ją aż zrobi się płynna, ale nie będzie ciepła. Dodaj wtedy ją do masy serowej i zmiksuj.
4
Śmietanę (mocno schłodzoną) ubij i wymieszaj z masą. Nałóż na spód ciasta.
5
Truskawki umyj i usuń z nich szypułki. Pokrój je na połówki. Ułóż owoce na brzegach tortownicy tak, by wypukła część truskawki była skierowana do wewnątrz. Na biszkopt wyłóż krem. Wstaw do lodówki do schłodzenia.
6
Rozpuść żelatynę w małej ilości wody, a następnie podgrzej w garneczku ulubiony dżem. Dodaj do niego żelatynę i odstaw do wystudzenia.
7
Przygotowaną i wystudzoną glazurę z dżemu rozlej na wierzchu kremu. Ciasto włóż do lodówki do pełnego schłodzenia.