Smaker
Dania jednogarnkowe

waniliowy sernik z miodem

15.07.2014 Odsłon: 4052
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Sernikowe zamiłowanie jest u nas chyba rodzinne. Po prostu lubimy. Na zimno. Na ciepło. Na puszysto. Na zbito. Z dodatkami. I bez. Ten sernik jest jak puch. Wyrósł jak suflet. Opadł lekko. Idealnie. Delikatny i rozpływający się. I my się rozpływamy razem z nim.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 131

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 985

30 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1175

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 11997

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 105

30 min
2
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 54

15 min
4
Ciasta
waniliowy sernik z miodem
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD 100 g herbatników
  • 6-7 biszkoptów
  • 2-3 łyżki miodu kurpiowskiego
  • 100 g masła
  • MASA 500 g sera sernikowego naturalnego
  • 200 g serka homogenizowanego z wanilią
  • 1,5 opakowania budyniu waniliowego /bez cukru/
  • 3 jaja /duże/
  • łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2-3 łyżek cukru pudru
  • 3 łyżki miodu kurpiowskiego
  • szczypta soli
  • WYKOŃCZENIE tabliczka /100 g/ białej czekolady
  • 50 g masła
  • morela
  • pokruszony herbatnik
  • kilka jagód
  • kwiat passiflory
Sposób przygotowania:
1

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Herbatniki rozkruszam drobno z biszkoptami. Masło roztapiam. Małą tortownicę wykładam papierem do pieczenia /tylko dno/. Wysypuję ciastka, zalewam masłem zmieszanym z miodem, mieszam i ugniatam.

2

Piekarniczek rozgrzewam do 170 stopni Celsjusza. Żółtka oddzielam od białek /odstawiam na bok/. Wlewam do misy. Ubijam delikatnie. Dodaję ser, serek homogenizowany, miód, ekstrakt, sok cytrynowy i budyń. Miksuję wszystko do dokładnego połączenia składników. Odstawiam na bok. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli. Dodaję po łyżce cukru – pudru, ciągle ubijając. Miksuję do gładkiej, lśniącej konsystencji. Do masy jajeczno-serowej dodaję po łyżce białek i mieszam szpatułą do połączenia. Wylewam na ciastkowy spód. Piekę około 70 minut /przez pierwszą godzinę nie otwieram drzwiczek/. Nie wiem, jak długo potrwa to w normalnym piekarniku. Piekłam tak długo, aż powierzchnia się delikatnie ścięła. Studzę przy uchylonym okienku piekarnika.

3

Czekoladę i masło roztapiam w kąpieli wodnej. Polewę wykładam na przestudzony sernik. Układam pokrojone morele. Posypuję herbatnikiem i jagodami. Koronuję męczennicą.