Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli chcesz odżywiać się zdrowiej, ogranicz czerwone mięso w diecie. Zamiast mielonych, przygotuj klopsiki rybne do obiadu, który tradycyjnie składa się z kotletów, ziemniaków i surówki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dodatki
Domowe Tagliatelle
Domowy makaron tagliatelle . Doskonale sprężysty, idealnie pasuje do sosów z...
Odsłon: 100
1
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 142
2
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dodatki
Domowe Tagliatelle
Domowy makaron tagliatelle . Doskonale sprężysty, idealnie pasuje do sosów z...
Odsłon: 100
1
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 142
2
5
2
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki rybne do obiadu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetu z dorsza
- 1 czerstwa kajzerka
- około 100 ml bulionu
- 2 ząbki czosnku
- kilka gałązek koperku
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 jajko
- 50 g zimnego masła
- sól, pieprz (do smaku)
- olej rzepakowy (do smażenia)
- bułka tarta (do obtoczenia)
Sposób przygotowania:
1
Namocz kajzerkę w bulionie – najlepiej rybnym, ale jeśli takim nie dysponujesz, może być drobiowy lub warzywny. Po namoczeniu, odciśnij bułkę z nadmiaru płynu.
2
Pokrój filety z dorsza na mniejsze kawałki i razem z kajzerką zmiel maszynką przez sitko o średnich oczkach. Jeśli używasz ryby mrożonej, odpowiednio wcześniej rozmroź ją i odciśnij z nadmiaru wody. Dalej postępuj z nią tak samo, jak ze świeżą rybą.
3
Przeciśnij przez praskę czosnek. Posiekaj drobno koperek i natkę pietruszki. Połącz w misce ze zmieloną rybą i jajkiem. Wyrób składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Podziel masę rybną na około 12 porcji (w zależności od tego, jak duże kotleciki chcesz usmażyć). Pokrój masło na tyle samo kawałków, ile porcji masy rybnej zostało przygotowane. Obtocz masą kawałki masła (tak, by szczelnie zamknąć je w środku), formując niewielkie klopsiki.
5
Rozsyp na talerzu trochę bułki tartej i obtocz w niej klopsiki rybne. Jeśli wolisz, by miały grubszą, bardziej chrupiącą panierkę, dodatkowo obtocz je w rozkłóconym jajku i ponownie w bułce tartej. Schłodź przygotowane klopsiki w lodówce.
6
Rozgrzej na patelni olej (na średniej mocy palnika). Obsmaż na nim klopsiki na złocisty kolor – 3-4 minuty po każdej ze stron. Usmażone odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.