Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowo wilgotne i puszyste ciasto cytrynowe z borówkami, to prawdziwy hit lata. Mięciutkie w środku, z akcentem owocowym, który przenika się z cytrusowym aromatem. Idealne na letnie spotkania przy popołudniowej kawce. Czaruje swoją lekkością i orzeźwiającym smakiem, a wzbogacony o bardzo elegancki lukier, nie tylko smakuje, a i wygląda zjawiskowo. Bajecznie proste w przygotowaniu, rozpływa się w ustach. Smacznego!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mikser, miska, większa miska, forma do pieczenia-podłużna, łyżka do formowania
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
20
Ostatnio komentowane przepisy
4
6
20
REKLAMA
Ciasta
Wilgotne ciasto cytrynowe z borówkami
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Wilgotne ciasto cytrynowe z borówkami
- 150 g masła
- 350 g mąki tortowej
- 250 g cukru pudru
- 3 jajka
- 50 ml soku z cytrynu
- skórka cytrynowa
- 200 g jogurtu greckiego
- 10 g cukru wanilinowego lub ekstraktu waniliowego
- 7,5 g (1,5 łyżeczki) proszku do pieczenia
- 250 g borówek
Lukier
- 200 g cukru pudru
- 4 łyżki gorącej wody wraz z łyżeczką soku z cytryny
- Ekstrakt waniliowy lub odrobina cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Do większej miski wsyp cukier i połącz z masłem (najlepiej, aby było wcześniej przygotowane w temperaturze pokojowej). Wymieszaj mikserem i po kolei wbijaj jajka. Dodaj także cukier wanilinowy lub ekstrakt waniliowy oraz dodatkowo skórkę z cytryny i raz jeszcze wymieszaj.
2
W osobnej misce przesiej mąkę i dodaj do niej proszku do pieczenia i wymieszaj. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesyp do miski i dodaj jogurt grecki. Wymieszaj masę mikserem, a następnie dodaj 3/4 przygotowanych borówek. Nie mieszaj już mikserem, ale przemieszaj delikatnie miską.
3
Przygotuj blaszkę 12x30 cm. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej masę. Formuj masę, aż do brzegów. Pozostałą część borówek ułóż na wierzchu. Nie muszą być idealnie poukładane.
4
Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz góra dół przez godzinę. Po tym czasie włóż patyczek w ciasto, aby sprawdzić, czy jest gotowe. Wierzch ciasta musi się nieco zarumienić. Jeżeli ciasto potrzebuje jeszcze chwilę, to odczekaj kilka minut. Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw do przestudzenia.
5
Przygotuj lukier na ciasto. W małej miseczce połącz cukier puder oraz dodaj 3 łyżki gorącej wody wraz z sokiem z cytryny (dzięki temu ciasto będzie miało jeszcze więcej aromatu cytrynowego). Całość energicznie wymieszaj, aż do powstania gładkiej, jednolitej masy. Lukier musi być nie za gęsty, więc jeżeli taki będzie, to koniecznie dodaj jeszcze trochę wody i odwrotnie, gdy jest zbyt rzadki, to łyżkę cukru pudru.
6
Na wierzch lukru dodaj kawałki pozostałej cytryny oraz borówek. Ciasto będzie dzięki temu wyglądać przepięknie!