Smaker

Wilgotne ciasto cytrynowe z borówkami

03.07.2024 Odsłon: 34614
5.0 (39 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wyjątkowo wilgotne i puszyste ciasto cytrynowe z borówkami, to prawdziwy hit lata. Mięciutkie w środku, z akcentem owocowym, który przenika się z cytrusowym aromatem. Idealne na letnie spotkania przy popołudniowej kawce. Czaruje swoją lekkością i orzeźwiającym smakiem, a wzbogacony o bardzo elegancki lukier, nie tylko smakuje, a i wygląda zjawiskowo. Bajecznie proste w przygotowaniu, rozpływa się w ustach. Smacznego!

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, miska, większa miska, forma do pieczenia-podłużna, łyżka do formowania

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4164

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 647

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17370

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 648

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3236

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 201

60 min
1
Ciasta
Wilgotne ciasto cytrynowe z borówkami
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Wilgotne ciasto cytrynowe z borówkami
  • 150 g masła
  • 350 g mąki tortowej
  • 250 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 50 ml soku z cytrynu
  • skórka cytrynowa
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 10 g cukru wanilinowego lub ekstraktu waniliowego
  • 7,5 g (1,5 łyżeczki) proszku do pieczenia
  • 250 g borówek
Lukier
  • 200 g cukru pudru
  • 4 łyżki gorącej wody wraz z łyżeczką soku z cytryny
  • Ekstrakt waniliowy lub odrobina cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta. Do większej miski wsyp cukier i połącz z masłem (najlepiej, aby było wcześniej przygotowane w temperaturze pokojowej). Wymieszaj mikserem i po kolei wbijaj jajka. Dodaj także cukier wanilinowy lub ekstrakt waniliowy oraz dodatkowo skórkę z cytryny i raz jeszcze wymieszaj.

2

W osobnej misce przesiej mąkę i dodaj do niej proszku do pieczenia i wymieszaj. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesyp do miski i dodaj jogurt grecki. Wymieszaj masę mikserem, a następnie dodaj 3/4 przygotowanych borówek. Nie mieszaj już mikserem, ale przemieszaj delikatnie miską.

3

Przygotuj blaszkę 12x30 cm. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej masę. Formuj masę, aż do brzegów. Pozostałą część borówek ułóż na wierzchu. Nie muszą być idealnie poukładane.

4

Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz góra dół przez godzinę. Po tym czasie włóż patyczek w ciasto, aby sprawdzić, czy jest gotowe. Wierzch ciasta musi się nieco zarumienić. Jeżeli ciasto potrzebuje jeszcze chwilę, to odczekaj kilka minut. Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw do przestudzenia.

5

Przygotuj lukier na ciasto. W małej miseczce połącz cukier puder oraz dodaj 3 łyżki gorącej wody wraz z sokiem z cytryny (dzięki temu ciasto będzie miało jeszcze więcej aromatu cytrynowego). Całość energicznie wymieszaj, aż do powstania gładkiej, jednolitej masy. Lukier musi być nie za gęsty, więc jeżeli taki będzie, to koniecznie dodaj jeszcze trochę wody i odwrotnie, gdy jest zbyt rzadki, to łyżkę cukru pudru.

6

Na wierzch lukru dodaj kawałki pozostałej cytryny oraz borówek. Ciasto będzie dzięki temu wyglądać przepięknie!