Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące włoskie ciasteczka migdałowe. Idealne na poczęstunek do kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Pałki z kurczaka w marynacie
Pałki z kurczaka w aromatycznej marynacie to doskonałe danie, które zachwyci...
Odsłon: 324
4
Śniadania
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku (Eggs Benedict) to danie śniadaniowe wywodzące się z k...
Odsłon: 166
7
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Pałki z kurczaka w marynacie
Pałki z kurczaka w aromatycznej marynacie to doskonałe danie, które zachwyci...
Odsłon: 324
4
Śniadania
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku (Eggs Benedict) to danie śniadaniowe wywodzące się z k...
Odsłon: 166
7
2
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Włoskie ciasteczka Cantuccini
CiachaBabyAgi
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 180 g migdałów w skórce
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
- 4 łyżeczki cukru waniliowego/ wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 25 g masła
- pół łyżeczki olejku migdałowego
- szczypta soli
- 1 łyżka mleka (do posmarowania)
Sposób przygotowania:
1
Migdały siekamy na połówki lub mniejsze kawałki. Do miski przesiewamy mąkę. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, jajka, masło, olejek migdałowy oraz szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Wsypujemy posiekane migdały i ponownie mieszamy. Okryte folią ciasto wkładamy do lodówki na pół godziny.
2
Ze schłodzonego ciasta formujemy wałki na grubość dwóch palców. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie przyklepujemy. Uwaga! Należy zachować odstępy między wałkami, ponieważ ciasto podrośnie i rozleje się troszkę na boki. Każdy wałek smarujemy delikatnie mlekiem.
3
Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (bez termoobiegu) na ok. 15-20 minut. Czekamy, aż ciasto całkiem wystygnie.
4
Wałki kroimy na ukośne kromki o grubości 1-2 cm. Ponownie kładziemy je na blachę wyłożoną papierem i wstawiamy do piekarnika susząc w temperaturze 180 stopni przez kolejne 15-20 minut. Gotowe zarumienione Cantuccini mają być całkiem suche i twarde jak sucharki. Możemy je przechowywać nawet do kilku tygodni w szczelnie zamykanym pojemniku. Smacznego! Modyfikacja :) Dla urozmaicenia ciasteczek równocześnie z migdałami możemy dosypać kandyzowaną skórkę pomarańczową.