Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Wyśmienita babka piernikowa. Przepyszna puszysta i wilgotna

05.04.2023 Odsłon: 3848
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie i zapraszam na przepyszną babkę piernikową, która jest bardzo puszysta, wilgotna i prosta w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 354

60 min
2
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 28

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 33

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 60

15 min
4
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 93

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 60

15 min
4
Ciasta
Wyśmienita babka piernikowa. Przepyszna puszysta i wilgotna
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • użyłam foremki o średnicy 24 cm
  • 320 g mąki pszennej (typ do 450) – 2 szklanki 250 ml
  • 250 ml maślanki - 1 szklanka 250 ml
  • 110 g cukru – ½ szklanki 250 ml
  • 125 ml oleju – ½ szklanki 250 ml
  • 3 jajka (L)
  • 6 łyżek miodu płynnego
  • 1 kopiasta łyżka kakao
  • 5 łyżeczek przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • na polewę:
  • 70 g masła
  • 50 g cukru pudru – 5 łyżek
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka
  • 1 płaska łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Do mąki dodaję przyprawę do piernika, kakao, szczyptę soli, sodę oraz proszek do pieczenia i mieszam.

2

Do miski wybijam jajka, dodaję cukier i miksuję tak żeby jajka się ubiły i zbielały.

3

Następnie dodaję olej, miód i miksuję do połączenia się składników, na koniec do ciasta dodaję stopniowo mąkę i maślankę, i miksuję do momentu aż nie będzie grudek. Tak przygotowanie ciasto przekładam do foremki (foremkę wcześniej wysmarowałam tłuszczem i oprószyłam mąką), i piekę babkę.

4

Foremkę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170°C na drugą od dołu półkę i piekę około 50 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Długość pieczenia może się różnić od piekarnika i wielkości foremki. Upieczoną babkę od razu wyjmuję z piekarnika, wybijam z foremki i odstawiam do wystudzenia.

5

Przygotowanie polewy: Do miseczki przekładam żelatynę, dodaję mleko, mieszam i odstawiam do napęcznienia. Do rondelka daję masło, kakao, cukier puder i podgrzewam, tak żeby składniki się rozpuściły i połączyły ale nie zagotowały. Do gorącej polewy dodaję żelatynę, dokładnie mieszam i odstawiam do przestudzenia. Letnią polewą dekoruję babkę, dodatkowo posypuję posiekanymi orzechami włoskimi i odstawiam do zastygnięcia polewy. Babka piernikowa jest gotowa, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa