Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec lubi większość ludzi , ja osobiście nie byłam wielbicielką makowca dopóki nie spróbowała go upiec z tego przepisu .
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1806
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1806
50
REKLAMA
Ciasta
Zawijany makowiec na krucho-drożdżowym cieście
Gabciak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
NADZIENIE MAKOWE
- 250 g suchego mielonego maku
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 3 łyżki kaszy manny
- 5 suszonych fig
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 100 g rodzynek
- kilka kropel aromatu waniliowego
CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 100 g cukru
- 50 g świeżych drożdży
- 3 jaja
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
DEKORACJE
- 2 tabliczki białej czekolady
- płatki migdałów / cukrowa posypka
Sposób przygotowania:
1
Nadzienie makowe ; Warto kilka godzin wcześniej przygotować sobie nadzienie makowe . Mak zalewamy wodą , doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 15 minut . Pod przykryciem zostawiamy go na kolejne 15 minut. Po tym czasie mak należy odcedzić z nadmiaru wody na najmniejszym sitku . Suszone owoce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia na 10-15 minut . Owoce odcedzamy . Rodzynki dodajemy do zmielonego maku , natomiast figi drobno kroimy . Tak przygotowane figi dodajemy do maku . Do masy makowej dodajemy również pozostałe składniki . Dokładnie całość mieszamy i odstawiamy .
2
Ciasto krucho-drożdżowe ; Nadszedł czas na przygotowanie bardzo delikatnego ciasta krucho-drożdżowego . Drożdże rozpuszczamy w 3 łyżkach śmietany 18 % . Mąkę mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym . Taką mieszankę siekamy nożem razem z masłem , podobnie jak w przypadku ciasta kruchego . Do szybko posiekanego masła z mąką i cukrami dodajemy rozpuszczone drożdże oraz jaja . Szybko zagniatamy ciasto i wkładamy do miski, aby wyrosło. Ciasto krucho - drożdżowe potrzebuje około godziny czasu, aby należycie wyrosło Ja ciasto wkładam do misy do wyrastania ciasta drożdżowego . ( POLECAM !! ) Wyrośnięte ciasto drożdżowe przekładamy na blat obsypany mąką pszenną . Dzielimy je na 2 części . Każdą z nich rozwałkowujemy na kwadrat . Na każdym z rozwałkowanych placków rozsmarowujemy po pół masy makowej . Zostawiając po około 2 cm nieposmarowanego ciasta na brzegach . Makowce zwijamy jak rolady , na koniec boki lekko podwijamy pod spód i szybko przekładamy na blaszkę . Obwijamy makowiec lekko i luźno papierem do pieczenia wtedy makowiec nie popęka .Makowce od razu po ich wykonaniu przekładamy je do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 30 minut.
3
Po upieczeniu makowce studzimy i ozdabiamy roztopioną białą czekoladą i posypujemy . Makowiec można upiec kilka dni szybciej .