Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to zdrowsza wersja tradycyjnego jabłecznika. Użyłem mąkę pełnoziarnistą, a ponadto ciasto nie zawiera masła ani oleju. Poza tym zamiast jajek użyłem mielonego siemienia lnianego wymieszanego z wodą, ale oczywiście z powodzeniem można użyć tradycyjnych jaj. Gorąco polecam wykonać ten przepis, bo szarlotka jest naprawdę przepyszna
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Bułeczki na mleku w proszku
Mleko w proszku można świetnie wykorzystać do wypieku domowego pieczywa! Wych...
Odsłon: 5217
15
0
0
10
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Bułeczki na mleku w proszku
Mleko w proszku można świetnie wykorzystać do wypieku domowego pieczywa! Wych...
Odsłon: 5217
15
0
0
10
2
4
REKLAMA
Ciasta
Zdrowa Szarlotka
adimac13-
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka pełnoziarnista 3 zboża 2,5 szklanki + trochę do podsypania
- Siemię lniane mielone 2 łyżki + 6 łyżek wody (odpowiednik 2 jajek)
- Jogurt naturalny 100g
- Miód 2 łyżki
- Jabłka duże 2-3 szt.
- Cynamon 2 łyżeczki
- Żelatyna 1 łyżka + 20 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Siemię lniane łączymy z wodą i wstawiamy na 15 minut do lodówki.
2
Gdy minie kwadrans mieszamy razem mąkę, siemię lniane z wodą, jogurt naturalny i miód. Wszystko razem wyrabiamy (konsystencja ciasta jak na tradycyjne ciasto kruche) i wkładamy do lodówki na ok. 40 min.
3
W międzyczasie przygotujemy nadzienie. Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie przekładamy je do garnka, dosypujemy cynamon i lekko dusimy na małym ogniu, aż puszczą sok. Wcześniej namoczoną żelatynę wodzie rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i dodajemy do masy jabłkowej.
4
Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na 2 części. Pierwszą cienko rozwałkowujemy i przekładamy na spód i boki tortownicy o średnicy 21 cm. Pieczemy to przez 15 min w piekarniku rozgrzanym do 200°C, grzanie góra-dół. Następnie lekko studzimy i na spód przekładamy nadzienie. Rozwałkowujemy drugą część ciasta i układamy na górze masy jabłkowej. To wszystko razem pieczemy jeszcze przez 20 min w 185°C z termoobiegiem.
5
Na koniec (dla lepszego efektu) ciasto można oprószyć 1 łyżeczką cukru pudru i położyć listek mięty. Smacznego!