Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Genialna potrawa o bardzo ciekawym smaku :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 46
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 57
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 290
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 46
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 57
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 290
5
REKLAMA
Dania główne
Korona z kaszy z gulaszem
smacznego
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kasza jęczmienna, 1,5 szklanki
- cebula, 4
- Boczek wędzony, 10 dag
- natka posiekana, łyżka
- ziemniaki, 3
- włoszczyzna mrożona, 1 szklanka
- jajko, 2
- łopatka wieprzowa, 70 dag
- Gałka muszkatołowa
- czosnek, ząbek
- sos sojowy
- bulion, 2 szklanki
- baiłe wino, 1/2 szklanki
- pieprz ziołowy, sól, pieprz, słodka mielona papryka, kminek, ziele angielskie, listek laurowy
- jałowiec, 3-4 ziarenka
- olej, 2 łyżki
- maka, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Kaszę opłukać, zalać 3 szklankami gorącej wody, posolić, ugotować. Na 10 min przed końcem gotowania do kaszy dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. W razie potrzeby odcedzić.
2
Boczek pokroić w kosteczkę. Wysmażyć na chrupko. Dodać włoszczyznę i posiekaną cebulę. Smażyć 5 min. Przyprawić, solą i pieprzem. Warzywa wymieszać z kaszą i natką. Wbić jajka, wymieszać.
3
Formę z kominem nasmarować tłuszczem. Napełnić masą z kaszy. Wstawić do piekarnika 180°C i zapiekać około 40 minut.
4
Łopatkę pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na połowie oleju, na ostrym ogniu. Pod koniec smażenia oprószyć papryką, mąką i gałką muszkatołową, zasmażyć, Przełożyć do rondla, zalać bulionem.
5
Na pozostałym tłuszczu podsmażyć plastry cebuli i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać do mięsa. Dolać wino, dołożyć listek laurowy, ziele angielskie i jałowiec. Dusić około 45 minut, aż gulasz stanie się gęsty, a mięso miękkie.
6
Pod koniec duszenia. Potrawę przyprawić sosem sojowym, solą, pieprzem ziołowym i kminkiem. Gotową koronę wybić z formy na duży półmisek, środek napełnić gulaszem. Udekorować natką.