Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, soczyste i aromatyczne mięsko na ciepło do obiadu, a na zimno Super dodatek do chleba.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 700
2
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6207
22
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 700
2
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6207
22
10
REKLAMA
Dania główne
Aromatyczna pieczeń wieprzowa
Songo6
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg mięsa wieprzowego z szynki, łopatki lub boczku
- 3 średnie cebule
- Sól, pieprz, przyprawa włoska, majeranek, Opcjonalnie kminek
- 3 łyżki tłuszczu
Sposób przygotowania:
1
Umyty i równo urojony kawałek mięsa wieprzowego natrzeć solą i przyprawami że wszystkich stron i odłożyć na 1,5 godziny. Dzielące się na poszczególne mięśnie mięso z łopatki należy po natarciu przyprawami, a przed włożeniem do piekarnika zwinąć tak, by powstał jednakowej grubości kawałek i osznurować go jak balerinki. Na boczku przeznaczonym na pieczeń należy przed natarciem przyprawami pokroić ostrym nożem skórę na drobną kostkę. Ułożyć mięso w brytfannie, skropić tłuszczem, wstawić do nagrzanego do 180 °C piekarnika i podpiec około 75 minut. Do zrumienionego mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę skropić dno brytfanny kilkoma łyżkami wody i na małym ogniu mięso dopiec do miękkości. Miękkie mięso przełożyć na półmisku i pokroić na około 2 cm plastry, a do btytfanny wlać pół szklanki wody i zagotować. Sos zlać do kubeczka. Aromatyczną pieczeń można podawać na ciepło i zimno. Na ciepło podaję się z sosem i ziemniakami lub kluskami śląskimi oraz z surówką np.z kapusty. SMACZNEGO!!!