Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Aromatyczna rolada z indyka"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 113
4
Desery
Tort tiramisu bez pieczenia
Klasyczny włoski deser w innej odsłonie. Mój tort miał być bardziej czekolado...
Odsłon: 151
3
Dodatki
sos wiosenny
Idealny dodatek to chrupiącego, świeżego pieczywa składający się z białego se...
Odsłon: 281
3
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 49
4
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 11
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 113
4
Desery
Tort tiramisu bez pieczenia
Klasyczny włoski deser w innej odsłonie. Mój tort miał być bardziej czekolado...
Odsłon: 151
3
Dodatki
sos wiosenny
Idealny dodatek to chrupiącego, świeżego pieczywa składający się z białego se...
Odsłon: 281
3
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 49
4
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 11
2
REKLAMA
Dania główne
Aromatyczna rolada z indyka
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg filetu z indyka
- 50 dag mieszanego mielonego mięsa
- po 10 dag suszonej żurawiny i różnych orzechów
- 1 cebula
- 1 czerstwa bułeczka
- 4 plasterki wędzonego boczku
- 2 szkl. bulionu warzywnego
- 150 ml białego wina
- 2/3 szkl. konfitury żurawinowej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Połowę żurawiny i orzechów posiekaj. Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę. Bułeczkę pokrusz. Mięso mielone przełóż do miseczki. Dodaj 2/3 okruszków bułki oraz pozostałe rozdrobnione . Masę przypraw solą oraz pieprzem. Farsz dobrze wyrób.
2
Filet opłucz, osusz, rozetnij na płat. Posmaruj go farszem. Zwiń. Roladę obwiąż nitką. Ułóż w brytfance. Wstaw do piekarnika roz- grzanego do temp. 200 st. Po 20 min zmniejsz temp. do 150 st. Piecz roladę 2 godz.
3
W czasie pieczenia polewaj mięso winem wymieszanym z bulionem. Pozostałe orzechy posiekaj. Boczek pokrój w kosteczkę, zrumień na suchej patelni z razem z orzechami i resztą bułki. Wymieszaj z pozostałą żurawiną. Roladę posmaruj konfiturą. Posyp zrumienionymi składnikami. Piecz jeszcze 20 minut.
4
Zbyt rzadki farsz zagęść startym parmezanem. ok. 3 godz. 1 porcja zawiera ok. 460 kcal. Ok. 4,60 zł za porcję.Źródło: Tina