Dania główne Przepis na:
Bakłażan nadziewany mięsem
Przepisów i artykułów: 2141 Ocena: 47706
Dodano: 10.09.2014
Odsłon: 23109
Świetnie nadaje się na obiad ,jak i na kolację przy świecach. Subtelny smak bez nadmiaru dodatków. Prosto i smacznie.
Składniki
- średniej wielkości bakłażan
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g mięsa mielonego mieszanego
- 2 średnie pomidory
- 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1.2 łyżeczki bazylii
- 50 g startego żółtego sera
- 1/2 pęczka koperku
- sól ,pieprz
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Bakłażana kroimy na pół (wzdłuż) ,wycinamy miąższ ze środka. Połówki bakłażana oprószamy solą. Miąższ z bakłażana i cebulę kroimy w małą kostkę ,podsmażamy na oliwie. Gdy cebula zrobi się szklista dodajemy mięso oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy pomidory (sparzone ,obrane ,bez nasion) pokrojone w paski ,doprawiamy solą ,pieprzem i ziołami (całość redukujemy ,by nie było zbyt dużo soku). Następnie studzimy i mieszamy z posiekanym koperkiem i tartym serem żółtym. Połówki bakłażana płuczemy ,osuszamy i wypełniamy farszem. Przekładamy do formy żaroodpornej i zapiekamy 30 min w temperaturze 190°C.
578 odsłon
14
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Obserwator 10 września 2014Zgłoś do usunięcia
Oj pyszne !4 Kto głosował? | Odpowiedz