Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Beszamelowa lasagne z wołowiną i warzywami
09.08.2015
Odsłon:
60030
Przepis dnia: 15-08-2015
Propozycja na smakowitą, pełną smaków i aromatów lasagne z wołowiną i warzywami, otuloną sosem beszamelowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Dania główne
Beszamelowa lasagne z wołowiną i warzywami
Futka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- płaty makaronowe lasagne (około 12)
- 400 g mięsa wołowego
- 1 marchewka
- 1 biała cebula
- 1 mała pietruszka (korzeń)
- mały kawałek selera
- 30 g koncentratu pomidorowego
- ok. 400 ml wody
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 100 g sera Mozzarella
- świeżo mielony pieprz
- listek laurowy
- sól do smaku
- posiekana natka pietruszki
- SOS BESZAMELOWY:
- 1 l mleka
- 60 g mąki pszennej
- 60 g masła
- gałka muszkatołowa
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy sos beszamelowy: W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę oraz mleko i dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki. Całość zagotowujemy przez cały czas mieszając. Sos doprawiamy solą oraz gałką muszkatołową.
2
Cebulkę szklimy na oleju rzepakowym, a następnie dodajemy do niej listek laurowy oraz pokrojoną w drobną kostkę marchewkę, pietruszkę i seler. Warzywa chwilę razem przesmażamy i dodajemy do nich zmielone mięso wołowe, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Całość zalewamy wodą i dusimy około 20 - 25 minut.
3
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, na dno wylewamy część sosu beszamelowego, a na nim kładziemy kilka łyżek powstałego sosu warzywno - wołowego i płaty makaronowe, które posypujemy serem mozzarella. Tak postępujemy z kolejnymi warstwami, układając za każdym razem kolejno: - sos beszamelowy, - sos wołowo - warzywny, - płaty makaronowe, - ser mozzarella.
4
Tak przygotowaną lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i pieczemy około 20 minut. Gotową lasagnę odstawiamy na około 12 minut, aby odpoczęła, posypujemy jej wierzch natką pietruszki, kroimy na kawałki i podajemy :)
5
Życzę smacznego! :)