Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bieszczadzkie pierogi to produkt tradycyjny pochodzący z województwa podkarpackiego. Istnieje kilka rodzajów tego dania, w tym z jabłkami i cynamonem, słodkim serem czy właśnie te z przepisu poniżej – z ziemniakami i białym serem. Charakteryzują się dodatkiem sporej ilości majeranku, który nadaje przyjemnego, ziołowego smaku. Koniecznie podaj je ze skwarkami ze słoniny i cebulki, choć dodatek kwaśnej śmietany także sprawdzi się tu doskonale!
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 874
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 155
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 8256
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 874
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
Odsłon: 155
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 8256
Składniki
Przygotuj farsz. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i ostudź. Zmiel je razem z serem na jednolitą masę.
Cebulę i boczek drobno posiekaj. Podsmaż je na złoty kolor i dodaj do farszu. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Całość dobrze wymieszaj.
Przygotuj ciasto. Mąkę zagnieć z wodą, olejem i solą do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji.
Rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek, w razie potrzeby podsypując je mąką. Za pomocą szerokich szklanek wycinaj kółka.
Na każde kółko nakładaj po 1-2 łyżeczki farszu, tak, by nie wydostawał się na zewnątrz. Sklej brzegi i uformuj dekoracyjne falbanki.
Bieszczadzkie pierogi gotuj w osolonej wodzie. Wyławiaj je łyżką cedzakową po 2 minutach od wypłynięcia.
Gotowe pierogi odkładaj na talerz i polej roztopionym masłem, by się nie skleiły. Podawaj je na ciepło, z dodatkiem śmietany lub okrasy.