Bifteki z kuskusem

Przygotowanie

1. 

   1. Mięso zmielić na średnich oczkach
   2. Dodać jajko, przyprawy, trochę oliwy
   3. Dobrze wyrobić masę
   

   
2. 

   4. Podzielić na porcje.
   5. Na posmarowanej oliwą desce ułożyć płaski kotlet
   6. Nałożyć kawałek fety
   

   
3. 

   7. Zwinąć jak zraz, dobrze skleić boki

   
4. 

   Ukulać na desce...

   
5. 

   8. Włożyć do lodówki na ok. 30 min.

   
6. 

   9. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć kotleciki z każdej strony aż się zrumienią (ok. 10 min)
   10. Zmniejszyć gaz, przykryć pokrywką i niech dochodzą ok. 15 min.
   11. W międzyczasie przygotować kuskus.
   12. Podawać z sałatką grecką lub dowolną.
   13. Z tej ilości mięsa wyszło mi 6 bifteków. A w środku miękka feta - oto przekrój….