Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjnie jak co roku, przygotowany wcześniej i zamrożony.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3001
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 130
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 53
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 66
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 63
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3001
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 130
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 53
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 66
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 63
2
REKLAMA
Dania główne
Bigos
Anowi1985
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3kg kapusty kiszonej
- 0,5kg kiełbasy chudej z szynki
- 0,5kg szynki
- 1 mały koncentrat
- 1 duża cebula
- garść suszonych grzybów
- sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
- olej
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem. Kapustę szatkujemy, wrzucamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy. Po zagotowaniu wylewamy wrzątek i zalewamy ponownie zimną wodą ,czynność robimy trzy raz w zasadzie do momentu aż pozbędziemy się mocnej kwasowości kapusty. Po tej czynności wrzucamy ziele i liść. Gotujemy na wolnym ogniu. W drugim garnku na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kostkę szynkę, chwilę gotujemy pod przykryciem aż mięso się zetnie, pozostawiamy pod przykryciem. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę ,następnie dodajemy cebulę pokrojoną w dowolny sposób.
2
Do gotującej kapusty wrzucamy mięso, oraz namoczone grzyby. Chwilę gotujemy pod przykryciem. Następnie dodajemy kiełbaskę i wszystko dokładnie mieszamy. Po chwili możemy dodać koncentrat pomidorowy. Połączone składniki gotujemy ok 5min. Bigos tak na prawdę następnego dnia jest najlepszy, kiedy wszystko przejdzie swoimi aromatami, ja mrożę i podaję w święta. Smakuję najlepiej. Smacznego