Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli w twoim domu do tej pory nie gościł bigos z młodej kapusty, warto jak najszybciej nadrobić zaległości. Wystarczy kilka prostych składników, aby wyczarować naprawdę smaczne i sycące danie obiadowe dla całej rodziny. Gwarantujemy, że młoda kapusta w tym wydaniu będzie smakować lepiej niż kiedykolwiek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 997
1
1
46
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 411
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 361
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 997
1
1
46
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 411
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 361
4
REKLAMA
Dania główne
Bigos z młodej kapusty
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka młodej kapusty,
- 1 cebula,
- 250 g kiełbasy,
- 150 g boczku surowego wędzonego,
- 1 puszka pomidorów krojonych,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 łyżka cukru,
- 250 ml wody lub bulionu,
- 2 liście laurowe,
- 1 ziele angielskie,
- 1 łyżeczka majeranku,
- 1 łyżeczka papryki słodkiej,
- świeży koperek,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania kapusty. Umyj ją pod bieżącą wodą, osusz, a następnie poszatkuj na cienkie plasterki. Odłóż. Z boczku wędzonego odkrój twardą skórkę. Pokrój na plasterki, a następnie w słupki. Kiełbasę obierz ze skóry (jeśli potrzeba), a potem pokrój w plastry. Cebulę obierz, umyj i pokrój w piórka lub drobną kostkę.
2
Na dużej patelni podsmaż boczek bez dodatkowego tłuszczu. Smaż chwilę, mieszając od czasu do czasu. Dodaj pokrojoną cebulę i poczekaj aż się zeszkli. Jeśli na patelni jest mało tłuszczu, dodaj trochę masła lub oleju. Do smażącego się boczku z cebulą dodaj kiełbasę. Mieszaj od czasu do czasu. Przełóż składniki do garnka średniej wielkości. Dodaj wodę lub bulion.
3
Dopraw kapustę liśćmi laurowymi, zielem angielskim, cukrem, papryką słodką i majerankiem. Dodaj też sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, gotuj przez około 20 minut. Po tym czasie dodaj koncentrat pomidorowy.
4
Jeśli konsystencja jest zbyt rzadka, dodaj jeszcze koncentratu pomidorowego lub przygotuj zasmażkę z 3 łyżek mąki dodanej do podgrzanego na patelni masła w ilości 1 łyżki. Bigos z młodej kapusty podawaj z posiekanym drobno świeżym koperkiem.